Jantar a quatro mãos marca nova fase do Terraço Niê em Belo Horizonte

Chef Yves Saliba participa da primeira edição do “Niê Convida” no dia 28 de maio

O Terraço Niê, restaurante situado na cobertura do Edifício P7 Criativo, no centro de Belo Horizonte, lança no dia 28 de maio o projeto “Niê Convida: Jantar a 4 Mãos”. A iniciativa propõe a colaboração entre o chef da casa, Victor Zuliani, e chefs convidados, resultando em menus degustação exclusivos disponíveis por apenas uma noite.

Na estreia, o convidado é o chef Yves Saliba, responsável pelas cozinhas do Per Lui, Il Pastaio e Odoyá Cozinha, estabelecimentos reconhecidos na cena gastronômica de Belo Horizonte.

O jantar será composto por seis etapas, com três criações de cada chef, explorando uma variedade de ingredientes e técnicas. O couvert incluirá pão de fermentação natural, brioche amanteigado, geleia de caqui com capim-limão, manteiga de cebola caramelizada com pó de funghi e um shot de água de tomate fermentada com palmito pupunha e camarão selado.

Entre os pratos principais, destaca-se o ravioli doppio com cogumelos, creme de queijo e glacê de avelã com erva-doce. A sobremesa será um toucinho do céu de doce de leite acompanhado de sorbet de mexerica.

O evento marca um novo momento para o Terraço Niê, que busca promover experiências gastronômicas autorais e revitalizar o centro da cidade. Com capacidade limitada a 80 lugares, o jantar custa R$ 250 por pessoa, sem harmonização. As reservas podem ser feitas diretamente com o restaurante. Reservas: 31 9 9062-5530

Niê Convida, com Victor Zuliani e Yves Saliba
Data: 28/05
Horário: 20h
Local: Terraço Niê – Edifício P7 Criativo
Rua Rio de Janeiro, 471 – Centro, Belo Horizonte – MG
Valor: R$ 250 por pessoa (sem harmonização)

Terraço Niê
Instagram: @terraco.nie

Foto destaque: Victor Shwaner / Victor Zuliani
Fonte: Romano Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.