Nucci Cozinha Europeia lança menu inspirado na culinária clássica da Europa

Chef Moisés Batista apresenta pratos que misturam técnica e regionalidade

O restaurante Nucci Cozinha Europeia, em Fortaleza, acaba de apresentar seu novo cardápio assinado pelo chef Moisés Batista, semifinalista do MasterChef Profissional 2023 e eleito “Chef do Ano” pela Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC). A novidade marca um novo momento no cenário gastronômico da capital cearense, unindo a sofisticação da culinária clássica europeia à valorização de ingredientes regionais.

Com influências da Itália, França, Espanha e Portugal, o menu oferece uma experiência sensorial completa, que une tradição e inovação. Entre os destaques, estão pratos como o Polvo Romesco, o Peixe Branco com Legumes Salteados e o Filet Mignon com Spaghetti Frito. As sobremesas também surpreendem, como a torta de ricota com sorvete de doce de leite e o bolo de fudge 70% com crumble de cumaru.

Segundo o chef potiguar, natural de Caiçara do Norte, a proposta é trazer a Europa para Fortaleza, mesclando técnicas clássicas com ingredientes nordestinos, como coentro, jerimum e castanhas. “Queremos oferecer uma experiência autêntica e inesquecível, que celebre a diversidade e a riqueza da gastronomia europeia com personalidade brasileira”, destaca Moisés.

Com ambiente elegante e serviço de excelência, o Nucci Cozinha Europeia já se consolida como um dos principais destinos gastronômicos de Fortaleza. O novo menu reforça essa posição, mostrando que a cidade está pronta para experiências cada vez mais refinadas.

Nucci Cozinha Europeia
Instagram: @nuccicozinhaeuropeia

Informações
Endereço: Av. Dom Luís, 1113 – lojas 9 e 10 – Aldeota, Fortaleza – CE
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 11h30 às 15h / 18h às 00h.
Sexta e sábado das 11h30 às 00h.
Domingo das 11h30 às 23h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Capuchino

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.