Casa Lugano estreia sequência de fondues no Espaço 1976 em Gramado

Três opções de sequências combinam queijos premium e chocolates finos

A Casa Lugano, complexo gastronômico recém-inaugurado no coração de Gramado, estreia suas sequências de fondues no Espaço 1976, uma proposta assinada pela chef executiva Fabi Agostini, que celebra a tradição alpina com toques contemporâneos.

Tradição alpina com sofisticação e toque autoral

O menu oferece três experiências distintas:

Tradicional (R$ 189): queijos Cobocó e Emmental, carnes como entrecot, baby beef e lombo de porco, além de fondue de chocolate ao leite e doce de leite com frutas e acompanhamentos.
Casa Lugano (R$ 289): queijos Cobocó, Emmental e azul; carnes premium como mignon, chorizo e entrecot; e fondue de chocolates ao leite, branco e doce de leite, com frutas, brownies e madeleines.
1976 (R$ 499): queijos Comté e Gruyère; carnes nobres como vitela, cordeiro e wagyu, com 11 molhos; e fondue de chocolates (ao leite, branco, 70 % cacau, pistache e pasta de avelã), com seleção de frutas e doces artesanais.

Experiência e ambiente conceitual em três andares

Localizado no terceiro andar, o Espaço 1976 oferece vista panorâmica de Gramado, bar de drinks ao lado de uma oliveira centenária e um cardápio contemporâneo. A chef Fabi Agostini afirma que “cada fondue é preparado com técnica e ingredientes de excelência, convidando a compartilhar bons momentos com carinho e tradição”.

A Casa Lugano também abriga:

Lorita Osteria Italiana (primeiro piso),
breve pâtisserie com confeitaria fina, chocolates artesanais e pizzas à la carte (segundo piso).

Assinam o projeto os chefs Fabi Agostini, Diego Lozano, Ian Spampatti e Márcio Silva, consolidando o local como um novo centro gastronômico de destaque em Gramado.

Casa Lugano
Instagram: @casa.lugano

Informações
Endereço: Rua Borges de Medeiros, 2716 – Centro, Gramado – RS
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 12h às 23h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: TAO PR

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.