Emiliano Rio lança edição especial de jantar da Lua Cheia no rooftop

Noite da Lua Cheia traz sabores exclusivos e panorama de Copacabana

No dia 10 de julho, o rooftop do Hotel Emiliano Rio receberá mais uma edição do tradicional jantar harmonizado sob a luz da lua cheia. Destinado a hóspedes e visitantes, o evento oferece uma experiência gastronômica sofisticada com vista panorâmica da orla de Copacabana, e inclui menu exclusivo com harmonização de vinhos selecionados pelo sommelier Luiz Otávio Álvares Cruz.

A noite começa com um couvert de pães, manteiga, azeite e queijo de cabra, seguido de duas opções de entrada: creme de castanhas do Pará com cogumelos tostados, ervilhas e telha de aipim, ou camarões grelhados com mousse de abacate, mini milho e bisque. A harmonização segue com o vinho italiano Pomino Bianco Frescobaldi, da Toscana.

Para o prato principal, são oferecidas três opções:

Pupunha torrada com consomê de tomate e texturas de maçã picante, harmonizada com o vinho argentino Livvera Malvasia Escala Humana (Vale do Uco).
Olho de cão com beterraba assada, brócolis nacional tostado, aioli rosa e molho de siciliano, também harmonizada com o mesmo rótulo argentino.
Brisket confitado com purê de abóbora defumado, picles de abóbora, folhas rústicas e molho glaceado, acompanhado do vinho português Casa de Sabicos Syrah (Alentejo).

As sobremesas incluem:

Torta de abóbora confitada com cremeux de queijo e crocante de castanha, com harmonização do vinho argentino Terrazas de Los Andes Petit Manseng Late Harvest (Mendoza).
Entremet tiramisú com Baileys, combinado com o vinho português Taylor’s Tawny (Douro).

A experiência completa custa R$ 725 + 15% de serviço por pessoa, com vinhos. Sem a harmonização, o valor é R$ 460 + 15%.

Reservas e informações:
WhatsApp: (21) 99245‑8915
E‑mail: [email protected]

Jantar da Lua Cheia – Emiliano Rio Rooftop
Data: 10 de julho
Local: Hotel Emiliano Rio
Av. Atlântica, 3.804, Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Valores: R$ 460 + 15% (sem vinhos) | R$ 725 + 15% (com harmonização)

Restaurante Emile
Instagram: @restauranteemile

Foto destaque: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.