Don Romano celebra 37 anos com menu exclusivo em Brasília

Cardápio comemorativo traz opções de massas, risotos e carnes especiais

O restaurante Don Romano, referência na culinária italiana em Brasília, comemora 37 anos de história com um menu exclusivo que estará disponível até o dia 7 de setembro. A proposta reúne entradas, pratos principais e sobremesas que exaltam a tradição da casa e reforçam a autenticidade da gastronomia italiana.

O valor do menu comemorativo é de R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Tradição e afeto à mesa

“O Don Romano é mais do que um restaurante, é uma história de afeto construída com gerações de clientes. Esses 37 anos representam a força da tradição italiana em Brasília, e nada melhor do que brindar esse momento com um menu especial que homenageia os sabores que marcaram nossa trajetória”, afirma Mariana Miranda, restauratrice da casa.

Entradas clássicas e delicadas

O menu começa com opções como a Mini Salada Allegro, feita com mix de folhas, tomate seco, presunto cru, parmesão e amêndoas, servida com molho de mostarda e mel. Outra escolha é a Mini Bruschetta, tradicional fatia de pão italiano tostado com pasta de alho, tomate, cebola e manjericão, finalizada com presunto cru. Para quem prefere sabores mais sofisticados, há ainda o Mini Carpaccio, com finas fatias de carne bovina, molho de mostarda dijon, rúcula, parmesão ralado e pão da casa.

Pratos principais que unem tradição e sofisticação

Entre as opções principais, o destaque vai para o Alla Parmigiana, escalope de filé mignon à milanesa coberto com sugo de tomates e gratinado com mozzarella, servido com fettuccine artesanal. A tradicional Lasanha da Casa também marca presença, recheada em camadas de molho bechamel, carnes, mozzarella e parmesão.

O cardápio inclui ainda risotos como o Trifolati (arroz arbóreo, cogumelos e parmesão) e o Gamberi (camarões, queijo brie e tomatinhos). Outras criações são o Portão do Jahu, com escalope de filé mignon grelhado, mozzarella, bacon, presunto e molho de alcaparras acompanhado de purê de batatas; o Gnocchi alla Boscaiola, servido com molho de cogumelos, bacon e creme; e o Tortelloni Verde, massa de espinafre recheada com ricota, nozes e passas.

Sobremesas para encerrar a experiência

Para finalizar, o menu oferece clássicos italianos como Panna Cotta com calda de morango, Tiramisù e Pudim de Leite. A refeição é concluída com um Café Nespresso Leggero, mantendo o cuidado em cada detalhe da experiência.

Don Romano
Instagram: @donromanopizzaria

Informações
Endereços: QI 11 – Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte
Horário de funcionamento:
Segunda a domingo das 11h30 às 23h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Prezz Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.