Festival Latino de Gastronomia agita o Costão do Santinho com chefs internacionais

Evento em Florianópolis reúne chefs da Argentina, Chile, Peru e Brasil em seis dias de experiências gastronômicas

Entre os dias 14 e 19 de setembro, o Costao do Santinho Resort, em Florianópolis, será o palco da primeira edição do Festival Gastronômico Latino-americano, um evento que reúne nomes importantes da gastronomia da América Latina para uma verdadeira celebração dos sabores do continente. A programação inclui almoços temáticos, jantares harmonizados, cafés especiais e workshops com foco na culinária regional, tudo em um ambiente que valoriza cultura, sabor e experiência.

Participam do festival os chefs Enrique Araya (Chile), Danilo Fernandes (Argentina), Roberto Pascual (Peru) e Roberto Bocabello (Brasil), este último considerado um dos maiores especialistas em defumação do país. Ao longo da semana, os participantes poderão vivenciar uma jornada gastronômica que vai do ceviche aos alfajores, passando por pratos autorais e fusões criativas, como a cozinha nipo-peruana.

Entre os destaques da programação estão a “Batalha dos Chefs”, marcada para o dia 18 de setembro, e o jantar de Festas Pátrias do Chile, assinado por Enrique Araya. Outros pontos altos incluem workshops de cachaça, vinhos e carnes defumadas, além de experiências que reforçam o papel do Costão como referência em hospitalidade e gastronomia de alto padrão.

O evento será realizado nos principais restaurantes do resort, como o Restaurante Nossa Senhora das Ondas, a Trattoria, o Kaigan e o Espaço Gastronômico Sambaqui, promovendo um circuito de sabores e harmonizações ao longo de seis dias.

Para participar, é necessário ser hóspede do resort. As reservas podem ser feitas pelo site oficial do Costao do Santinho.

Festival Gastronômico Latino-americano
Data: 14 a 19 de setembro de 2025
Horário: a partir das 11h, com jantares à noite
Local: Costão do Santinho Resort
Estrada Vereador Onildo Lemos, 2505 – Santinho, Florianópolis – SC
Valor: exclusivo para hóspedes

Costão do Santinho Resort
Instagram: @costaodosantinho

Foto destaque: divulgação
Fonte: APOIO Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.