Novo espaço gastronômico Cerratto abre no Oscarito Brasília

Sabores do cerrado inspiram menu autoral do chef Antônio Santos em Brasília

Brasília ganha um novo destino gastronômico com a chegada do Cerratto Restaurante, localizado no recém-inaugurado Complexo Oscarito. O espaço combina a sofisticação da culinária contemporânea com a riqueza de ingredientes típicos brasileiros, especialmente os frutos do cerrado, em um ambiente versátil e acolhedor.

Idealizado pelos empresários Ivanildo Carvalho e Jorge Fernando, ambos com mais de 20 anos de experiência no setor, o Cerratto nasce como um restaurante plural, pensado para atender desde quem busca refeições leves após atividades esportivas até aqueles que desejam experiências completas em clima intimista.

O menu é assinado pelo chef Antônio Santos, que imprime mais de duas décadas de carreira em pratos autorais e criativos. Ingredientes como baru, cajuzinho, melaço, banana-da-terra e frutas tropicais aparecem em releituras modernas de clássicos, reforçando a proposta de uma cozinha enraizada no Brasil, mas aberta à ousadia contemporânea.

Entre os destaques, estão o Carpaccio Praça dos Três Poderes, servido com molho de mostarda agridoce e alcaparras crocantes, e a Entrada JK, croquete de carne do Boi Bandido acompanhado de geleias artesanais. Nos pratos principais, brilham opções como a Rabada do Céu, cozida no vinho do porto com arroz de castanhas, e o Filé Alvorada, grelhado ao molho de redução de goiabada cascão e vinho tinto.

Com atmosfera elegante e descontraída, o restaurante também oferece saladas, tartares, sanduíches e sobremesas criativas, além de uma carta de vinhos e drinques que completam a experiência.

O Cerratto já funciona em esquema soft opening e promete se consolidar como referência na cena gastronômica da capital, reforçando o Oscarito como polo de cultura, esporte e gastronomia.

Cerratto Restaurante
Instagram: @cerrattorestaurante

Informações
Endereço: Complexo Oscarito – Antiga Casa da Manchete – SIG Quadra 1, Brasília – DF
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 12h às 15h / 18h às 00h
Sexta das 12h às 00h
Sábado das 12h às 00h
Domingo das 12h às 23h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Prezz Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.