Adega San Vicente celebra três anos com novidades gastronômicas

Nova equipe traz inovação para a coquetelaria e a cozinha da Adega

atividades com novidades no cardápio, happy hour especial e programação musical gratuita. Localizado no Shopping Novo Batel, o espaço se consolidou como um dos wine bars mais sofisticados da cidade, unindo alta gastronomia, drinques autorais e noites dedicadas ao jazz e ao soul.

Equipe renovada e experiências completas

Para esta nova fase, a casa apresenta uma equipe de destaque. À frente da carta de vinhos está Jean Marcos, conhecido como sommelier Antonello, que acumula mais de 10 anos de experiência em harmonizações.

No bar, quem comanda a coquetelaria é Guilherme Carneiro Garcia, bartender e gerente da casa, com passagem por pubs e restaurantes no Brasil e no exterior, e que assina os novos drinques autorais da Adega. Já a cozinha é liderada por Rosangela do Nascimento Laurindo, chef especializada em culinária italiana que imprime inovação e personalidade a cada prato.

Happy hour e programação musical

Durante agosto, o público pode aproveitar um happy hour especial, de terça a sexta, das 18h às 20h. Na compra de uma garrafa de vinho, o cliente recebe 50% de desconto em um prato para compartilhar (válido para o primeiro item). Além disso, ao pedir um drinque autoral, é possível escolher outro de cortesia, explorando as criações exclusivas do bar.

As noites seguem animadas com jazz e soul às quartas, sextas e sábados, sempre sem cobrança de couvert artístico, reforçando a proposta de unir música e gastronomia de qualidade.

Drinques autorais

Entre as novidades da carta de drinques, assinada por Guilherme Carneiro Garcia, estão:

Bruma Siciliana: averna, limão-siciliano e maple.
Sale Basilic: cachaça artesanal, abacaxi, sal e manjericão.
Carmin Sour: rum, limão e beterraba.
Le Rosé: gin, lillet e espumante rosé.
Di Mirtilli: gin, mirtilo, violeta e água com gás.
El Chai: vodka, especiarias, chá preto e coco queimado.

Segundo o sócio-diretor Rafael Ghignone, cada drinque é elaborado para criar uma experiência sensorial completa, em sintonia com a proposta da casa.

Cardápio para compartilhar

O menu inclui entradas ideais para dividir e harmonizar, como mignon gorgonzola com batata palha artesanal, tartar de carne com pão de fermentação natural, croqueta de cupim e o dadinho de tapioca.

Nos pratos do mar, o destaque fica para o camarão pinot grigio flambado e a lula crocante com aioli de azeite e raspas de limão. Além disso, massas, carnes e risotos completam o cardápio, como o gnocchi com carne de panela e o risoto de frutos do mar.

Adega San Vicente
Instagram: @adegasanvicente

Informações
Endereço: Alameda Dom Pedro II, 255 – Batel, Curitiba – PR (Shopping Novo Batel)
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 18h à 0h
Sexta e sábado das 12h à 0h
Domingo das 12h às 22h

Foto destaque: divulgação
Fonte: Triangulo Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.