Hilton Porto Alegre celebra Semana Farroupilha com brunch e menu especial

Hotel oferece brunch no Clos Du Moulin e almoço no POA Bistrô

O Hilton Porto Alegre preparou uma programação gastronômica exclusiva para homenagear a Semana Farroupilha 2025, unindo tradição e sofisticação. No dia 14 de setembro, o restaurante Clos Du Moulin recebe o Brunch Farroupilha, enquanto entre os dias 15 e 20 de setembro, o POA Bistrô apresenta um menu executivo com pratos inspirados na culinária gaúcha.

Brunch Farroupilha com sabores típicos

Servido das 12h às 15h30 no restaurante Clos Du Moulin, localizado no 5º andar, o brunch reúne desde opções clássicas de café da manhã, como croissants, pain au chocolat, pães de fermentação natural e bolo de limão com ganache de chocolate branco, até preparos com sotaque regional, como mini empanada de carne e churros de doce de leite.

As saladas incluem versões criativas como a caprese de tomates defumados e a salada com citronete de bergamota. O cardápio ainda traz uma farta tábua de queijos e embutidos da serra. Entre as guarnições, os destaques são choripán, polenta frita gratinada e risoto de cogumelos. Nos principais, o assado de tiras, a fraldinha braseada e o salmão com especiarias prometem encantar o público.

A experiência se encerra com uma mesa de sobremesas variadas, incluindo cheesecake de doce de leite, pavlova com frutas vermelhas, sagu com creme e apfelstrudel ao creme de natas.

Almoço executivo com alma gaúcha

De 15 a 20 de setembro, o POA Bistrô, no térreo do hotel, oferece um menu executivo especial servido das 12h às 15h. O cardápio traz cinco opções que valorizam ingredientes e técnicas regionais, entre elas:

• Steak de fraldinha com risoto de queijo serrano e demi-glace de butiá
• Galeto assado com redução de bergamota, polenta brustolada e agrião
• Nhoque com ragu de linguiça campeira acompanhado de chimichurri de hortelã
• Risoto de charque com provolone, pimentões assados e crocante de alho
• Legumes braseados com mousseline de cabotiá e molho de tomates defumados (opção vegetariana e vegana)

Os valores variam entre R$ 52,00 e R$ 64,00 + taxas.

Segundo Rodrigo Colla, gerente-geral do Hilton Porto Alegre, a proposta é “celebrar a cultura do Rio Grande do Sul de forma autêntica e saborosa, unindo ingredientes locais, técnicas contemporâneas e a hospitalidade do hotel”.

Reservas: (51) 98164-1038

Brunch Farroupilha do Hilton Porto Alegre
Data: 14 de setembro (domingo)
Horário: das 12h às 15h30
Local: Clos Du Moulin – 5º andar do Hilton Porto Alegre
Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, Porto Alegre – RS
Valor: R$ 169,00 + 10% de taxas

Menu Farroupilha de almoço executivo
Data: de 15 a 20 de setembro
Horário: das 12h às 15h
Local: POA Bistrô – térreo do Hilton Porto Alegre
Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento, Porto Alegre – RS
Valor: entre R$ 52,00 e R$ 64,00 + taxas

Hilton Porto Alegre
Instagram: @hiltonportoalegre

Foto: divulgação
Fonte: AZPress

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.