Brunch de aniversário do Teva Deli celebra Dia Mundial do Veganismo

Daniel Biron assina criações que destacam técnica, texturas e sabores de vegetais

No sábado, 1º de novembro, o Teva Deli comemora dois anos com um brunch especial em Copacabana, das 10h às 13h, em clima de coffee party. A manhã reúne trilha sonora da DJ Yaya, brinde coletivo e welcome drink Sensação assinado pela Naveia — preparado com Deleite Naveia, Navelã e compota artesanal de morango, criado especialmente para a data.

Brunch especial no Dia Mundial do Veganismo

O evento celebra o Dia Mundial do Veganismo — marco anual em 1º de novembro — e reforça o propósito da casa: gastronomia 100% vegetal, orgânica e criativa ao longo do dia, do café ao jantar. Na deli, os vegetais são protagonistas, com texturas e sabores que surpreendem inclusive não-veganos.

Welcome drink e trilha sonora

Os convidados serão recebidos com o drink Sensação da Naveia, combinando Deleite Naveia, Navelã e compota de morango. A DJ Yaya assume as pick-ups para conduzir o público por uma seleção musical que passeia por diferentes ritmos brasileiros, mantendo o clima de celebração do início ao fim.

Cozinha vegetal assinada por Daniel Biron

À frente da criação, Daniel Biron — formado pelo Natural Gourmet Institute (NY) — reúne passagens por Candle 79, Rouge Tomate, Gentle Gourmet Café e pelo Noma, em Copenhague. Ele também assina o cardápio do Teva, em Ipanema, referência nacional em cozinha vegetal.

Sustentabilidade que sai do discurso e vira prática

O Teva Deli integra um ecossistema que une gastronomia e responsabilidade socioambiental. A casa é Empresa B certificada, adotando altos padrões de impacto positivo e transparência, e possui o selo eureciclo, que compensa 100% das embalagens colocadas no mercado. Entre as práticas, estão produtos orgânicos, embalagens biodegradáveis, água filtrada, gestão de resíduos e logística reversa dos potes de vidro.

Teva Deli 2 anos
Data: sábado, 1º de novembro de 2025
Horário: 10h às 13h
Local: Teva Deli
Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1334 – Loja A – Copacabana – Rio de Janeiro

Teva Deli
Instagram: @tevadelivegetal

Foto: divulgação
Fonte: Joca Vidal

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.