Marejada 2025 em Itajaí une tradição e inovação gastronômica

Sanduíche de peixe criado por Carlos Bertolazzi é a novidade desta edição

A Marejada 2025, reconhecida como a maior festa de pescado do Brasil e segunda maior celebração da cultura portuguesa no mundo, acontece de 2 a 19 de outubro de 2025, no Centreventos Itajaí, à beira do Rio Itajaí-Açu. A edição deste ano une tradição, cultura e inovação gastronômica, fortalecendo a identidade local e ampliando a experiência dos visitantes.

Sob a produção da Onzex, o evento preserva sua essência construída ao longo de mais de três décadas, garantindo a participação de 15 restaurantes regionais que apresentam pratos icônicos, como a tradicional sardinha na brasa.

A estreia de Carlos Bertolazzi

Para ampliar o cardápio e dialogar com tendências da gastronomia contemporânea, a organização convidou o chef Carlos Bertolazzi para assinar uma operação inédita. Ele apresenta o Best Fish, sanduíche exclusivo criado para a Marejada, feito com filés de peixe empanados, cheddar, alface e molho tártaro à base da maionese verde da casa.

O chef destaca que o convite realiza um antigo desejo de participar da festa:
“Desde que abrimos a primeira loja da Best Burger & Co. em Itajaí, eu tinha vontade de participar da Marejada. Criamos o Best Fish especialmente para o evento e, quem sabe, ele não se torna uma tradição no cardápio da nossa loja também.”

Tradição e inovação lado a lado

Com preços acessíveis a partir de R$ 29, a Marejada reforça sua vocação popular, garantindo que famílias e turistas tenham acesso a uma programação diversificada. Além dos pratos regionais e das criações do chef convidado, o público encontrará música ao vivo, atrações culturais portuguesas, parque de diversões e espaços sustentáveis.

Para o secretário de Turismo de Itajaí, Ronaldo Jansson Junior, a presença de Bertolazzi valoriza ainda mais o evento:
“A Marejada é um dos maiores cartões-postais culturais de Itajaí. Trazer um chef renomado apenas reforça que nossa gastronomia é atual, rica e digna de reconhecimento nacional.”

Com esta edição, a festa mostra sua capacidade de conciliar raízes locais e inovação, consolidando Itajaí como destino turístico e gastronômico de relevância nacional.

Marejada 2025
Data: de 2 a 19 de outubro de 2025
Horário: consultar programação oficial
Local: Centreventos Itajaí
Av. Ministro Victor Konder, 303 – Centro, Itajaí – SC
Valor: a partir de R$ 29

Marejada Itajaí
Instagram: @marejadaitajai

Centreventos Itajaí
Instagram: @centreventositajai

Foto: divulgação
Fonte: Tella Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.