Champagne Brunch com Veuve Clicquot encerra 2025 no Pérgula

No dia 7 de dezembro, o restaurante do Copacabana Palace, recebe a última edição com Veuve Clicquot, unindo buffet completo, estação do MEE, champagne à vontade e música ao vivo

Encerrando o ano em clima de celebração, o restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, recebe no dia 7 de dezembro de 2025, a última edição do ano do Champagne Brunch com Veuve Clicquot. A proposta é unir alta gastronomia, música ao vivo e champagne à vontade, em um dos endereços mais simbólicos da orla carioca, de frente para a Praia de Copacabana.

Para esta edição especial, o Pérgula ganha ombrelones, arranjos florais e detalhes em amarelo, resgatando o espírito solar e otimista da Maison Veuve Clicquot. A área da piscina se transforma em um cenário vibrante, perfeito para brindar ao verão carioca com o Veuve Clicquot Rich, rótulo criado para ser servido com gelo, e com o clássico Veuve Clicquot Yellow Label, ícone da marca e símbolo do seu savoir-faire em champagne.

Ao longo do brunch, os convidados têm acesso a um buffet completo, com uma seleção de pratos quentes, saladas, estações de risotos, massas frescas produzidas na cozinha do Copa, queijos, frios e sobremesas. O formato é pensado para estimular a circulação pelos diferentes balcões, permitindo combinar taças de champagne com receitas que vão do conforto da cozinha brasileira a influências internacionais, mantendo o estilo elegante e descontraído do hotel.

Um dos pontos altos da experiência é a estação especial do MEE, restaurante asiático do Copacabana Palace agraciado com uma estrela Michelin, que participa com preparos exclusivos feitos na hora. A presença do MEE adiciona um toque pan-asiático ao percurso gastronômico do brunch, aproximando o público das criações da casa em um formato mais informal e festivo.

Para acompanhar, a boulangerie do hotel assina uma seleção de pães artesanais, servidos sempre frescos e ainda quentinhos, que se somam às sobremesas do buffet e às receitas especiais do dia. O serviço é conduzido pelo time do Pérgula, que se tornou referência no Rio de Janeiro justamente por unir vista de cartão-postal, atendimento atento e um cardápio que valoriza ingredientes de qualidade, com brunch fixo aos domingos e uma agenda de eventos temáticos ao longo do ano.

O Champagne Brunch com Veuve Clicquot acontece das 13h às 16h, com música ao vivo, ambiente festivo e clima de celebração à beira da piscina. O valor é de R$ 1.100 por pessoa + 10%, e inclui o buffet especial, a estação do MEE e a degustação dos rótulos da Maison. As reservas podem ser feitas diretamente com o hotel, pelos contatos do setor de restaurantes.

Champagne Brunch com Veuve Clicquot no Restaurante Pérgula
Data: 7 de dezembro de 2025
Horário: 13h às 16h
Local: Restaurante Pérgula – Copacabana Palace A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Valor: R$ 1.100 por pessoa + 10%

Restaurante Pérgula
Instagram: @restaurantepergula

Foto: divulgação
Fonte: FSB / Priscila Monteiro

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.