Soleil Casa Perini estreia em Gramado com arte vinho e cozinha italiana

Chef Filipe Andrade comanda massas de longa fermentação em cozinha a carvão e serviço contínuo

Em plena semana de turismo movimentada na Serra, o Soleil Casa Perini nasce em Gramado com a proposta de reunir arte, vinho e alta gastronomia italiana em uma experiência luminosa e acolhedora. O espaço abre oficialmente ao público em 5 de novembro de 2025, na esquina ensolarada da Av. Borges de Medeiros, 2352, prometendo ser o novo ícone enogastronômico da região.

Um restaurante- experiência

Pensado para desacelerar o tempo e celebrar encontros, o Soleil combina massas frescas à vista, carta de vinhos criteriosa e ambientação artística. À frente da cozinha está o chef e sócio-operador Filipe Andrade, com um cardápio que valoriza ingredientes italianos, fermentações de longa maturação e preparo em forno a carvão. Funcionamento previsto: 11h30 às 23h30.

Arte, memória e Serra Gaúcha

O projeto dá protagonismo à arte local. As esculturas em madeira de Marino Fritsch trazem movimento e organicidade ao salão, enquanto o Memorial Soleil, obra criada com madeiras recolhidas no Rio Caí após as enchentes de 2024 e intitulada “Un toco di sol”, simboliza renascimento e resiliência.

Colaboração que amplia a cena

O empreendimento nasce da união entre a vinícola Casa Perini e o grupo responsável por casas de Gramado como MLBK, Di Pietro e Catherine — sinergia que reforça a vocação da cidade para experiências enogastronômicas com serviço e hospitalidade de alto nível.

Onde fica

O Soleil ocupa uma esquina icônica da Av. Borges de Medeiros, 2352 (Centro), endereço histórico do fluxo de visitantes de Gramado e vizinho de atrações clássicas. A abertura acontece em um dos períodos mais luminosos do calendário local, com a cidade cheia e programas culturais em alta.

Soleil Casa Perini
Instagram: @soleilcasaperini

Informações
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2352 – Centro, Gramado – RS
Horário de funcionamento:
segunda a domingo das 11h30 às 23h30

Casa Perini
Instagram: @casaperini

Foto: divulgação
Fonte: Insider 2 Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.