Azeite Sabiá traz ao Brasil o Fatto in Italia 2025/2026 com oliveiras de 500 anos

Blend raro une Pisciottana de oliveiras monumentais e Frantoio da Campânia

O Azeite Sabiá Fatto in Italia 2025/2026 acaba de desembarcar no Brasil trazendo uma daquelas histórias que parecem roteiro de viagem gastronômica bem planejada. Na segunda edição produzida na Itália, a marca apresenta um blend raro com a variedade Pisciottana, colhida em oliveiras com cerca de 500 anos, somada à Frantoio, variedade tradicional da região da Campânia.

A ideia nasceu durante uma visita à Itália: ao conhecer de perto as oliveiras monumentais de Cilento, os fundadores Bia Pereira e Bob Vieira da Costa quiseram que o próximo rótulo tivesse origem em árvores seculares. Resultado: um azeite que carrega história no tronco e frescor na garrafa, com produção acompanhada por Nicolangelo Marsicani e supervisão técnica do time da marca, incluindo Emanuel De Costa.

No perfil sensorial, a Pisciottana aparece com toque marcante de folha de tomate, frescor evidente e nuances que lembram ervas selvagens. Na boca, o azeite abre com alcachofra elegante, seguida por notas mais doces de alface e ervas de campo, fechando com picância suave. É aquele extra virgem com personalidade, bom para degustar com calma e ótimo para finalizações em que o azeite não é figurante, é protagonista.

A escolha pelo transporte aéreo foi estratégica para reduzir o tempo entre extração e chegada ao Brasil, preservando ao máximo os compostos aromáticos e os polifenóis. A decisão faz ainda mais sentido num período em que a safra brasileira da marca já se encerrou, mantendo a oferta de um azeite recém-extraído enquanto o público aguarda a próxima colheita, prevista para março de 2026.

Em edição limitada, o Sabiá Fatto in Italia 2025/2026 Pisciottana chega ao mercado brasileiro por R$ 135,00 (250 ml), com vendas no e-commerce da marca, na loja da fazenda, no centro de distribuição em São Paulo e também no empório Casa Santa Luzia. Para quem curte azeite como curte vinho, fica a dica: esse é dos que pedem pão bom, prato simples e atenção total ao aroma.

Azeite Sabiá
Instagram: @azeitesabia

Foto: divulgação
Fonte: Casé Comunica

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.