Festival Gastronômico de Paraty confirma edição 2026 e aposta no tema Biomas

Edição acontece de 11 a 14 de junho de 2026 e amplia o debate sobre comida, território e preservação

O Festival Gastronômico de Paraty já tem encontro marcado com o público: a 8ª edição acontece de 11 a 14 de junho de 2026, ocupando o Centro Histórico da cidade, no litoral do Rio de Janeiro. O tema escolhido, Biomas, dá o tom do que vem por aí e puxa o assunto para além do prato, conectando alimentação, biodiversidade, território e preservação ambiental.

A proposta é jogar luz sobre a diversidade dos biomas brasileiros e como cada um deles influencia a cultura alimentar do país: ingredientes, sazonalidade, modos de produção, técnicas e saberes que atravessam gerações. A programação deve reunir chefs convidados, produtores locais, pesquisadores e cozinheiros tradicionais, com atividades gratuitas pensadas para quem gosta de comer bem e também para quem curte entender de onde vem o que chega à mesa.

Durante os quatro dias, o festival deve se espalhar por diferentes pontos do Centro Histórico com aulas-show, oficinas, palestras, feiras de produtores e apresentações culturais. A curadoria promete equilibrar tradição e cozinha contemporânea, reforçando a ideia de que gastronomia também é ferramenta de valorização dos biomas e de fortalecimento das economias locais.

Criado em 2019, o Festival Gastronômico de Paraty nasceu com a pauta das PANCs e foi ampliando o repertório ao longo das edições, sempre mantendo a ponte entre cultura local, sustentabilidade e criatividade culinária. Para 2026, a escolha do outono conversa com o tema e com a sazonalidade, apostando em um período bom para viver Paraty com calma e com mais atenção ao ritmo da natureza.

A direção geral é de Luciana Delgado, à frente da GastroCriativa, e a organização informa que a programação completa e os nomes confirmados serão divulgados nos próximos meses. Até lá, vale acompanhar os canais oficiais do festival para não perder as novidades.

8º Festival Gastronômico de Paraty
Data: 11 a 14 de junho de 2026
Horário: programação a ser divulgada
Local: Centro Histórico de Paraty
Centro Histórico de Paraty – Paraty – RJ
Valor: entrada gratuita

Festival Gastronômico de Paraty
Instagram: @festivalgastronomicoparaty

Foto: divulgação
Fonte: Mariana Bacci

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.