Niê Caraíva faz sua primeira virada com ceia assinada por Victor Zuliani

Menu fechado traz focaccia, pães de fermentação natural, rosbife, Canastra e duas opções de prato principal

O Niê Caraíva estreia seu primeiro Réveillon na vila com uma proposta que tem tudo a ver com o destino: celebrar sem correria, com mesa farta, conversa boa e aquele ritmo que só Caraíva sabe impor. Aqui, a virada não precisa gritar para ser memorável, ela pode simplesmente acontecer.

A noite foi desenhada para quem prefere encontros sem pressa e um jantar que acompanha o relógio com leveza. O menu fechado funciona como um percurso gastronômico, com etapas que vão chegando aos poucos, do começo salpicado de beliscos ao final docinho que encerra a história do jeito certo.

Assinada pelo chef Victor Zuliani, a ceia começa com antepastos servidos à mesa e cestas de pães com focaccia de azeite e alecrim, pão de fermentação natural e mini pães de queijo. Para acompanhar, entram pastas e cremes como geleia de manga com pimenta, caponata de pupunha com tomate confit e hommus de feijão-fradinho, além de itens frios e frescos, como rosbife de filé com pesto de manjericão, queijo Canastra macerado com melado, chips de raízes e vinagrete de frutos do mar.

No buffet principal, duas opções conduzem o prato: de um lado, cupim braseado com molho rôti de jabuticaba, com farofa crocante de castanha de caju e cebola caramelizada, arroz branco, batatinhas ao alecrim com alho confitado, legumes assados e salada de lentilha com abobrinha. Do outro, a pegada é litorânea, com moqueca de peixe e camarão com banana-da-terra, acompanhada por farofa crocante, arroz branco, pirão e salada de lentilha com abobrinha.

Para fechar, a sobremesa mantém o clima de conforto e afeto, com mousse de doce de leite ou bolo gelado de coco. A Ceia de Réveillon do Niê Caraíva acontece com menu fechado e vagas limitadas, e as reservas são feitas com a concierge Fernanda Caramatti, via WhatsApp.

Informações e reservas: WhatsApp (31) 98229-2992

Réveillon Niê Caraíva 2026
Data: 31 de dezembro de 2025
Horário: 20h
Local: Niê Caraíva
Praça da Igreja – Caraíva, Porto Seguro – BA, 45819-000
Valor: sob consulta

Niê Caraíva
Instagram: @caraiva.nie

Foto: divulgação
Fonte: Romano Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.