Baduk abre Janela no Leblon e aposta em menu leve

Uma extensão do Baduk que leva a cozinha do Oriente Médio direto para a calçada do Leblon

A Janela Baduk acaba de desembarcar no Leblon, no Rio de Janeiro, com uma proposta que conversa direitinho com o bairro: pedir rápido, comer bem e seguir o fluxo do dia, seja antes, durante ou depois da praia. A novidade é uma extensão do Baduk, casa dedicada à cozinha do Oriente Médio, agora em versão de calçada, com autoatendimento, bancos altos e um deck ensolarado que chama para uma pausa sem cerimônia.

Um balcão que funciona no ritmo do Leblon

Pensada para quem está de passagem (ou para quem fala que vai passar e acaba ficando), a Janela tem operação ágil e clima leve. O espaço reúne o que o Baduk faz de melhor em formato mais direto, com um cardápio enxuto e prático, sem perder a personalidade. Por trás do projeto estão os sócios Daniela Branco, Erik Nako, Cristiano Lanna, André Korenblum e Luiz Petit, reforçando a ideia de uma marca que sabe equilibrar informalidade com comida bem resolvida.

Sorvetes artesanais com assinatura e personalidade

Se a praia compete por atenção, aqui quem briga forte pelo protagonismo é o freezer. Os sorvetes artesanais chegam com referências do Oriente Médio, sabores intensos e opções veganas, feitos com ingredientes que entregam de verdade o que prometem.

Entre os destaques, vale ficar de olho no Tahine e Cacau, com perfil cremoso e vegetal, e no Pistache, com sabor marcante e textura macia. Os preços informados ficam em R$ 16 no chocolate, R$ 21 no pistache e R$ 19 no misto. Para completar, a casquinha vegana de gergelim entra como opção crocante, com possibilidade de adicionar coberturas (também veganas) e finalizar com pistache.

Do doce ao salgado sem pesar no rolê

A Janela também resolve quando a fome pede algo mais parrudo. Entre os sanduíches, o destaque vai para o shawarma de costela, preparado com cozimento longo e finalização caramelizada, servido no pão pita por R$ 54. A ideia é matar a fome sem derrubar o astral do dia, mantendo a pegada de comida de rua bem feita e com tempero na medida.

No fim, a Janela Baduk chega com cara de novo ponto fixo do verão carioca: rápida, leve, gostosa e com aquele tipo de menu que dá vontade de voltar para testar “só mais um” sabor.

Baduk e Janela Baduk
Instagram: @badukrio

Informações
Endereço: Rua Rainha Guilhermina, 95, Leblon, Rio de Janeiro
Horário de funcionamento:
domingo e segunda das 10h às 22h
terça a sábado das 10h às 23h

Foto: Tomás Rangel
Fonte: À Juliana Comunicação & Branding

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.