Tutto Nhoque reúne massas autorais pizzas Carbone e sobremesas clássicas

Casa comandada pela chef Helena Murucci combina tradição de família com cardápio versátil e ambiente acolhedor

Se a sua bússola gastronômica aponta para massa fresca, molho bem feito e comida com cara de casa, a Tutto Nhoque é daqueles endereços que entram no radar e continuam nele. Com clima acolhedor e um cardápio que passeia por entradas caprichadas, nhoques autorais, pizzas e sobremesas clássicas, a casa virou opção certeira para almoço, jantar e aquela pausa estratégica entre compromissos.

À frente da cozinha, a chef Helena Murucci imprime um estilo direto ao ponto: conforto italiano, apresentação bonita e combinações que funcionam tanto para quem quer manter a tradição quanto para quem gosta de brincar com molhos, toppings e finalizações.

Três unidades com a mesma assinatura e jeitos diferentes de viver a experiência

A marca mantém hoje três endereços no Rio de Janeiro, com perfis que conversam com rotinas diferentes. Botafogo segue como ponto clássico para quem gosta de restaurante com personalidade no bairro. Já as unidades em shopping são ideais para encaixar um almoço gostoso no meio do dia ou emendar com um jantar sem pressa: no BarraShopping e no Shopping Nova América.

Menu Executivo durante a semana com entrada prato e sobremesa

Para quem gosta de praticidade sem abrir mão de comer bem, o Menu Executivo é um dos grandes atrativos: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 69, com novidades que mudam a cada quinzena. Ele é servido de segunda a sexta, até as 16h, exceto feriados, em todas as unidades.

O que pedir na Tutto do começo ao doce

O cardápio é amplo, então vale ir com um plano, ou pelo menos com uma lista de desejos.

Entradas para abrir os trabalhos

• Couvert Tutto com pães e acompanhamentos para beliscar com calma
• Burrata Apúlia para quem gosta do combo cremoso com toque fresco
• Arancini Manzo para começar com textura e recheio bem resolvido
• Bruschettas com propostas que vão do clássico ao mais aromático

Nhoques artesanais com bases variadas e molhos para montar do seu jeito
A casa trabalha diferentes massas e combinações, com opções que vão do mar ao ragu mais encorpado. Entre os destaques, entram receitas como:

• Nonna Meméia com camarões e molho cremoso
• Nonna Dayse com ragu de cordeiro e finalização aromática
• Nonna Geralda com ragu de carne e fonduta de queijo

Para completar, existem molhos avulsos e um capítulo à parte: os toppings, incluindo finalizações com queijo e versões mais crocantes, que deixam o prato ainda mais “do jeitinho da casa”.

Massas e pratos para quem ama clássicos italianos

• Lasagne al Vulcano em versões mais robustas e bem servidas
• Fettuccine Alla Carbonara e Cacio e Pepe para quando o clássico é o pedido do dia

Pizzas com massa Carbone e as versões de Chicago
No período da noite, entram as pizzas artesanais, incluindo as da linha Carbone, feitas com massa escura e proposta bem autoral. Para quem gosta de exagero com método, as Pizzas de Chicago aparecem como pedida para dividir e fazer a mesa virar evento.

Sobremesas para fechar com chave de ouro

• Tiramisú para os fãs do tradicional
• Cuccino di Nutella para quem quer terminar no modo indulgência
• Latte al Limone com perfil cítrico e doce na medida

Tutto Nhoque
Instagram: @tuttonhoque

Foto: Tomás Velez
Fonte: Alan Victor

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.