Heaven Delhaye assina o menu do VerdeRosa O Camarote

BarizON e Mangueira apresentam camarote com proposta all inclusive no Setor 7

No compasso em que as escolas de samba escrevem seus enredos na avenida, o VerdeRosa O Camarote chega ao Carnaval 2026 como um show paralelo na Sapucaí: um espaço que mistura hospitalidade bem feita, alta gastronomia e samba levado a sério. O projeto é resultado do encontro entre a BarizON Entretenimento e o **G.R.E.S. Estação Primeira de Mangueira, com proposta de experiência completa para quem quer atravessar a noite com conforto, sabor e um open bar à altura do espetáculo.

A assinatura gastronômica é da chef Heaven Delhaye, que desenhou um menu pensado para acompanhar o ritmo da avenida do começo ao amanhecer. A ideia é simples e eficiente (como todo plano bom de Carnaval): começar leve, ganhar sustância na madrugada e fechar com café da manhã para quem fica até o fim. No meio disso, entram pratos volantes, estações quentes e uma sequência de receitas que equilibram técnica e brasilidade sem perder o clima de celebração.

O serviço abre com mesa de antepastos e frios, reunindo focaccias, pães de fermentação natural, tartar de salmão com abacate, salmão defumado, roast beef com creme de burrata, além de pastas artesanais e chips. Conforme a noite avança, entram os mini petiscos e pratos volantes, com opções como mini hambúrguer de costela, ciabatta de roast beef com brie brûlée, dadinhos de tapioca assados, gnocchi frito de mandioquinha e preparações vegetarianas e veganas.

Nos pratos principais, o cardápio mira em sabores que seguram a madrugada: bacalhau à lagareiro, picadinho ao molho de cerveja preta, arroz de costela desfiada, moqueca de banana da terra e um destaque que traz o Norte para o centro da avenida, o pirarucu no caldo de tucupi, servido com arroz branco e farofa de castanha-do-pará. Na estação de massas, entram receitas como agnolotti al cacio e pepe, ravioli de mozzarella ao pomodoro basilico e gnocchi alla sorrentina. Para fechar, sobremesas em formato de festa (incluindo banoffee gigante, mousse duo de chocolates e um bolo gigante montado ao vivo) antes do café da manhã com frutas, pães, bolos, sanduíches, ovos mexidos, waffles e bebidas quentes.

Para harmonizar, o camarote reúne uma curadoria de bebidas que passeia por diferentes estilos: drinks com Belvedere, a presença marcante de Hennessy, as borbulhas de Chandon Brasil, o single malt da Glenmorangie e o clássico da Veuve Clicquot.

O serviço gastronômico acontece nos dias 13, 14, 15, 16, 17 e 21 de fevereiro de 2026, com funcionamento contínuo ao longo da noite e da madrugada, seguindo a dinâmica das estações:

• Menu de antepastos e frios das 20h à 0h
• Mini petiscos e pratos volantes das 20h às 2h
• Estação de saladas das 20h às 2h
• Pratos principais das 21h às 3h
• Estação de massas das 21h às 4h
• Sobremesas das 2h às 4h
• Café da manhã das 3h às 5h

Vendas: site oficial
Contato: (21) 9 9017 5868 | (21) 3085 1000 | (21) 9 7910 9240 | verderosa@barizon.com.br

VerdeRosa O Camarote
Data: 13, 14, 15, 16, 17 e 21 de fevereiro de 2026
Local: Sambódromo da Marquês de Sapucaí – Setor 7
Av Marques de Sapucai – Setor 7, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro 20220-060
Valor: individual ingressos limitados
Desfile das Campeãs 21/02 R$ 4.990
Sexta-feira 13/02 R$ 2.490
Sábado 14/02 R$ 2.490
Domingo 15/02 R$ 4.990
Segunda-feira 16/02 R$ 4.490
Terça-feira 17/02 R$ 4.490

VerdeRosa O Camarote
Instagram: @verderosa_o_camarote

Foto: Thalita Almeida
Fonte: Lupa Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.