Pedro Godoy convida Camillo Costa para menu em 10 etapas no VOAR

O encontro destaca influências latino-americanas e a cozinha autoral que marca a trajetória dos dois chefs

No dia 26 de fevereiro de 2026, o VOAR, segundo restaurante do Grupo Ar em Recife, vira palco de um encontro daqueles que fazem o garfo dar replay. O anfitrião Pedro Godoy recebe Camillo Acosta, chef executivo do Henry’s, em Toronto, para um jantar a quatro mãos com menu degustação em 10 etapas.

A proposta é direta ao ponto e sem firula: um percurso de pratos que equilibra delicadeza e intensidade, explorando identidade, técnica e ingredientes da estação. O valor do jantar é de R$ 350 por pessoa, com opção de R$ 500 por pessoa no formato jantar + harmonização.

Camillo Acosta tem uma cozinha autoral marcada por influências brasileiras, peruanas e mexicanas. No Canadá, ele comanda o Henry’s, endereço reconhecido pela seleção do Guia Michelin desde 2022 e com destaque para seu programa de vinhos. Além do restaurante, o chef também está à frente do CoCa, projeto que revisita sabores da culinária latina com olhar contemporâneo.

Do lado de cá, Pedro Godoy segue consolidando sua assinatura em Recife. Aos 34 anos, com mais da metade da vida dedicada às cozinhas, o chef passou por experiências no Brasil e na Austrália e hoje lidera as casas do grupo ao lado de Eduardo Freyre, à frente de projetos como ARVO, VOAR e TERRA.

Para quem gosta de jantar com roteiro e final memorável, essa é daquelas noites em que cada etapa vira um capítulo. É necessário reservar com antecedência.

Pedro Godoy recebe Camillo Acosta
Data: 26 de fevereiro de 2026
Horário: a partir das 19h
Local: VOAR
Rua Baltazar Pereira, 130 – Boa Viagem – Recife – PE
Valor: R$ 350 por pessoa / R$ 500 por pessoa com harmonização

VOAR
Instagram: @voarrestaurante.ar

Foto: Gabriel Maia / divulgação
Fonte: Documennta

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.