A Colher de Pau estreia nova Páscoa com clássicos e criações

Cardápio criado por Carola Troisgros aposta no encontro entre receitas clássicas da doceria e novas leituras para presentear e compartilhar

A primeira Páscoa pós-reabertura da A Colher de Pau chega ao Leblon com uma proposta que faz todo sentido para uma casa tão ligada à memória afetiva carioca: preservar os sabores que atravessaram gerações e abrir espaço para novas criações. Na temporada mais doce do ano, a doceria combina tradição, apelo visual e um cardápio pensado tanto para compartilhar em família quanto para presentear.

Sob curadoria criativa de Carola Troisgros, a marca apresenta uma seleção que amplia o repertório da casa sem deixar de lado seus ícones. A ideia é clara: levar a Páscoa para um território de afeto, com receitas que conversam com a história da confeitaria e, ao mesmo tempo, trazem frescor para a nova fase da operação.

Entre os destaques está o bolo negro especial de Páscoa, recheado e coberto com brigadeiro, finalizado com farofinha de biscoito de chocolate e um coelho de chocolate branco recheado. Como manda a tradição da casa, a sobremesa ainda vem acompanhada da calda clássica d’A Colher de Pau, que também aparece no bolo de cenoura com brigadeiro, outra aposta para quem quer um doce com sabor de casa, mas com acabamento de ocasião.

Na ala das tortas, a casa investe em duas opções com forte apelo para a mesa de celebração. A torta mousse de chocolate, decorada com coelhinhos amanteigados, entra como escolha para os fãs dos sabores mais tradicionais. Já a torta de palha italiana puxa o cardápio para uma linha mais indulgente, com brigadeiro, creme de avelã, biscoito, farofa doce, ninho de doce de leite e ovos de chocolate.

Os ovos também ganham leituras menos óbvias. A doceria oferece meio ovo de brownie com crocante de caramelo salgado e meio bolo negro com recheio da famosa calda de chocolate da casa, além dos mini ovos recheados com brigadeiro, pensados para lembranças, montagens de presente ou encomendas em maior quantidade. É o tipo de cardápio que escapa do óbvio sem perder o pé na doçura clássica da data.

Outro personagem importante dessa coleção é o Pierre, ursinho recheado com marshmallow que virou assinatura da nova fase da marca. Para a Páscoa, ele aparece em versão ampliada, o Grand Pierre, com ainda mais chocolate e proposta lúdica para crianças e adultos. A experiência fica mais completa com a caixa especial que traz QR Code e apresenta a história do personagem, batizado em homenagem ao avô de Carola.

Além dos bolos, tortas, ovos e Pierres, o menu sazonal inclui uma série de itens para presente, como dragées de coelhinho, ovo tablete com cartão, barras de chocolate, colheres recheadas e chococrisps em diferentes sabores. É uma estratégia acertada para uma marca que entende bem como transformar vitrine em desejo e lembrança em compra por impulso — especialmente numa data em que o afeto costuma falar tão alto quanto o chocolate.

Nos preços, a seleção vai de R$ 18, no ovo tablete, a R$ 320, no bolo negro especial em tamanho médio. Já as encomendas de bolos, tortas, ovos e Pierres podem ser feitas pelo WhatsApp, enquanto os demais itens estarão disponíveis diretamente na loja. Segundo o material enviado, a partir do dia 24 os ovos e Pierres também passam a ocupar as vitrines da casa, reforçando o movimento de Páscoa no ponto físico.

A Colher de Pau
Instagram: @a_colherdepau

Informações
Endereço: Rua Rita Ludolf, 90 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 10h às 20h
Sexta a sábado das 10h às 20h30
Domingo das 10h às 19h
Segunda fechado

Foto: divulgação
Fonte: FSB Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.