Belém ganha festival português no Vila Galé Collection Amazônia

Notícia atualizada em 15/04/2026

Evento acontece de 23 a 26 de abril com menu assinado por chefs vindos de Portugal e bufê dedicado às tradições do Porto, Norte e Centro do país

O bacalhau pode até ser o embaixador mais famoso da culinária portuguesa no Brasil, mas ele está longe de resumir tudo o que Portugal tem à mesa. Em Belém, essa conversa vai ganhar novos capítulos entre os dias 23 e 26 de abril, quando o Vila Galé Collection Amazônia promove o Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal, reunindo receitas tradicionais, histórias regionais e um almoço pensado para quem gosta de viajar sem sair da cadeira.

Instalado no Porto Futuro II, o hotel da rede portuguesa transforma o período do almoço em uma pequena rota gastronômica por algumas das regiões mais marcantes do país europeu. A proposta é apresentar ao público um recorte de sabores que vai muito além do óbvio, com receitas que carregam memória, território e tradição, em um bufê especial aberto mediante compra antecipada no Sympla.

O festival será comandado por Francisco Ferreira, chef executivo da Vila Galé em Portugal, e Tiago Lamego, chef do Vila Galé Collection Braga. Juntos, eles assinam um menu que destaca preparos emblemáticos das regiões homenageadas e reforça a relação da gastronomia portuguesa com histórias populares, celebrações religiosas e cozinhas de afeto que atravessam gerações.

Portugal além do bacalhau

Entre os destaques do festival estará a Bola do Douro, também conhecida como Bola de Lamego, receita criada no século XIX e associada à tradição festiva da cidade portuguesa. No almoço em Belém, ela aparece em versão com presunto e paio, mantendo o espírito de uma iguaria prática, generosa e cheia de identidade.

Outro prato que ajuda a contar essa narrativa é a Chanfana de borrego, preparação ligada ao Centro de Portugal e marcada por cocção lenta, marinada em vinho tinto e sabor profundo. É aquele tipo de receita que resume bem a ideia de conforto à mesa e mostra como a cozinha portuguesa também sabe ser robusta, intensa e acolhedora.

Já entre as sobremesas, o público poderá provar o Pudim Abade de Priscos, uma das criações mais curiosas e emblemáticas da doçaria portuguesa. Feito com toucinho, o doce chama atenção justamente pelo equilíbrio entre o sabor adocicado e a untuosidade que o tornou clássico ao longo do tempo.

Um bufê para matar a saudade ou descobrir novos sabores

Claro que o bacalhau não ficaria de fora. No festival, ele aparece no Bacalhau à Minhota, versão servida com batatas e pimentão que reforça a força do ingrediente na tradição portuguesa, mas sem monopolizar a experiência. A graça aqui está justamente no conjunto: um almoço que combina pratos conhecidos, receitas menos exploradas no Brasil e a chance de provar Portugal por outros caminhos.

Realizado em parceria com TAP Air Portugal, Turismo do Centro de Portugal e Turismo do Porto e Norte de Portugal, o evento também ajuda a aproximar o público brasileiro de regiões que carregam forte identidade gastronômica e turística. Para Belém, entra como daqueles programas que unem curiosidade, boa mesa e agenda especial de abril sem precisar de muito esforço para convencer.

O valor do bufê é de R$ 160 + 10% de taxa de serviço por pessoa, e os ingressos já estão disponíveis no Sympla.

Festival Gastronômico do Porto e Norte & Centro de Portugal
Data: 23 a 26 de abril de 2026
Horário: 12h30 às 15h
Local: Vila Galé Collection Amazônia
AV Marechal Hermes, S/N, Umarizal – Belém – PA, CEP 66053-150
Valor: R$ 160 + 10% de taxa de serviço

Vila Galé Collection Amazônia
Instagram: @vilagalecollection.amazonia

Foto: divulgação
Fonte: Vila Galé

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.