Cais da Ribeira recebe almoço especial de Páscoa no Pestana Rio Atlântica

Programação especial da Páscoa no Rio inclui almoço com estações gastronômicas, música ao vivo e capacidade reduzida para uma experiência mais próxima

De frente para a praia, o Pestana Rio Atlântica propõe uma pausa no ritmo da cidade para celebrar a Páscoa com calma, boa mesa e vista para o mar. Nos dias 4 e 5 de abril, o Restaurante Cais da Ribeira, no térreo do hotel, recebe um almoço especial que combina gastronomia, ambientação temática e música ao vivo, em uma experiência pensada para quem gosta de transformar a refeição em ocasião.

Parte do Pestana Hotel Group, o hotel leva para a data uma proposta que vai além do prato principal. O percurso gastronômico foi desenhado em diferentes estações, convidando o público a circular pelo buffet, escolher combinações e montar a própria experiência entre entradas, pratos quentes, preparo ao vivo e sobremesas.

O bacalhau, presença clássica da Páscoa, aparece como fio condutor do menu. Entre os destaques está o tradicional Bacalhau Gomes de Sá, servido com pimentões coloridos, cebola, batata, azeitonas e ovo cozido. Já a versão com crosta de castanha de caju e batata ao murro traz uma leitura que aproxima a herança portuguesa de ingredientes brasileiros, reforçando o diálogo entre tradição e releitura.

Ao redor desses protagonistas, o buffet se organiza como um percurso de sabores. A estação de saladas reúne opções leves e combinações com grãos e legumes, enquanto os antepastos apresentam queijos, embutidos, conservas e pães de diferentes perfis, criando pausas saborosas entre um prato e outro.

Nos rechauds, a diversidade aparece em preparações com carnes, aves, massas e acompanhamentos, construindo uma mesa farta sem abrir mão da variedade. Já no demo cooking de risotos, o preparo ao vivo dá movimento ao almoço com receitas que passam pelos frutos do mar, cogumelos e limão siciliano, finalizadas na hora.

No domingo de Páscoa, a experiência ganha ainda mais camadas com o demo carving, em que o bacalhau é servido em lascas e acompanhado por purê de batata, tapenade de alho-poró e molho de natas. A programação inclui ainda um mix de frutos do mar preparados na hora, reforçando a ideia de frescor e interação com a cozinha.

As sobremesas seguem o mesmo espírito de variedade. O público encontra clássicos revisitados e receitas que transitam entre chocolate, frutas e doces tradicionais. Um dos momentos de maior apelo da experiência é a mesa de monte seu próprio ovo de Páscoa, na qual o cliente escolhe recheios como brigadeiro, ganache, pistache, coco, geleias e farofas para criar combinações personalizadas.

No sábado, 4 de abril, o almoço acontece das 12h30 às 16h, com valor de R$ 190 por pessoa. Já no domingo de Páscoa, 5 de abril, a experiência sai por R$ 290 por pessoa e ganha reforço com uma mesa de chocolates montada no lobby, prolongando o clima da data para além do restaurante.

A trilha sonora ao vivo com saxofone acompanha o almoço e ajuda a construir uma atmosfera contínua, em que o tempo parece desacelerar. Com capacidade para 80 pessoas por dia, a proposta favorece uma experiência mais próxima e acolhedora, em sintonia com a paisagem de Copacabana.

Pestana Rio Atlântica
Instagram: @hotelpestanarioatlantica

Informações
Endereço: Avenida Atlântica, 2964 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
segunda a sexta das 06h30 às 10h00
fins de semana e feriados das 06h30 às 10h30

Foto: divulgação
Fonte: Alan Victor

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.