Dia das Mães no Baião terá almoço temático e sabores do sertão ao mar

Restaurante celebra a data com entrada, prato principal, sobremesa e bebida sem álcool inclusa em proposta para compartilhar

O Baião Cozinha Nordestina prepara uma celebração especial para o Dia das Mães em São Paulo. Conhecido por valorizar a cultura e os sabores nordestinos com um serviço que também entra no clima da experiência, o restaurante lança um menu exclusivo para a data, pensado para transformar o almoço em um momento de encontro, fartura e afeto.

A proposta começa já na recepção. As mães serão recebidas por garçons trajados de Lampião, em uma homenagem lúdica ao imaginário nordestino que ajuda a criar o tom da comemoração. Ao longo da experiência, o almoço ganha ainda mais identidade com boa música regional e uma sequência de pratos que reforça a ligação da casa com receitas cheias de memória, textura e sabor.

A entrada abre o percurso com o dadinho de tapioca, crocante por fora e macio por dentro, servido com um toque levemente adocicado de pimenta para despertar o paladar. Na sequência, entra em cena a Bolinha Maria Bonita, petisco leve e cheio de personalidade, pensado para começar a refeição com mais descontração, mas sem perder a força dos ingredientes típicos.

No prato principal, a casa aposta na Chapa do Baião, combinação que reúne camarão, queijo coalho, carne de sol, macaxeira e cebola, acompanhada de arroz e farofa. É daquelas pedidas que funcionam muito bem para compartilhar, tanto pela fartura quanto pela variedade de sabores, equilibrando o lado mais robusto da cozinha sertaneja com elementos que remetem ao litoral nordestino.

Para fechar em clima de celebração, a sobremesa escolhida é a Ciranda do Baião, criação que aposta no excesso bom, aquele que faz sentido em datas comemorativas. A composição reúne petit de tapioca recheada com doce de leite, pudim de tapioca, churros com doce de leite de rapadura, ganache de chocolate e sorvete à escolha, entregando um encerramento mais festivo para a refeição.

O menu especial de Dia das Mães foi pensado para duas pessoas, reforçando a ideia de mesa compartilhada, conversa longa e almoço sem pressa. O valor é de R$ 195,00 por pessoa, com bebidas não alcoólicas inclusas, o que deixa a proposta ainda mais redonda para quem quer comemorar a data em família sem complicação.

A ação acontece nas três unidades do restaurante em São Paulo, com endereços na Vila Madalena, no Pacaembu e no CTN, no bairro do Limão.

Baião Cozinha Nordestina
Instagram: @baiaocozinhanordestina

Foto: divulgação
Fonte: Assessoria Ana Lúcia Furlan

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.