Geléia Burger celebra Brasília com burgers que homenageiam a capital

Rede nascida no Gama destaca burgers como Brasiliense, Monumental, Lago Sul e Mané em uma homenagem saborosa à cidade

O Geléia Burger reforça sua conexão com a capital federal ao destacar um cardápio que transforma referências brasilienses em hambúrgueres autorais. Nascida no Gama, em 2004, a marca aproveita o período de celebração do aniversário de Brasília, comemorado em 21 de abril, para lembrar que sua própria trajetória cresceu lado a lado com a cidade.

A história começou com Alexandre Santos, conhecido como Geléia, que deixou a carreira de taxista para abrir a primeira lanchonete do grupo, o Dog do Geléia. O que começou como um negócio de bairro se expandiu ao longo dos anos e hoje se desdobra em diferentes operações no Distrito Federal, além de food trucks e outras frentes da marca.

Um cardápio com identidade brasiliense

Entre as criações que ajudam a contar essa relação com a cidade está o Brasiliense, que custa R$ 34 no burger e R$ 49 no combo. A receita combina blend de fraldinha e costela de 180g, queijo prato e cheddar, maionese especial do Geléia, cebola roxa, alface fresca e tomate no pão brioche. A proposta é reunir equilíbrio e sabor em uma combinação que conversa bem com o imaginário afetivo da capital.

Outro destaque é o Monumental, vendido por R$ 34 no burger e R$ 54 no combo. Mais intenso, ele leva blend de fraldinha e costela, cheddar derretido, cebola grelhada, bacon crispy, tomate fresco e maionese especial no pão brioche. É uma opção que aposta em sabor marcante e numa construção mais robusta, em sintonia com o nome que carrega.

Já o Lago Sul sai por R$ 39 no burger e R$ 54 no combo e aposta em uma composição mais encorpada, com blend de fraldinha e costela de 180g, cheddar, molho barbecue premium e três anéis de cebola empanada, tudo servido no pão australiano. Fechando a seleção, o Mané traz uma proposta mais direta, com blend de fraldinha de 180g, queijo prato e maionese especial no pão brioche, por R$ 24 no burger e R$ 39 no combo.

Para Alexandre Santos, esse diálogo com Brasília sempre esteve presente na história da marca. A gente começou pequeno, no Gama, e foi crescendo junto com a cidade. Esses burgers com nomes de Brasília são uma forma de agradecer e de contar um pouco da nossa história através do que a gente faz melhor, que é o hambúrguer.

Geléia Burger
Instagram: @geleiahamburgueria

Foto: divulgação
Fonte: Prezz Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.