Encontro no Bosque da Saúde apresenta Zoiadinho, Baocotó e Mocofava a partir de R$ 35, com porções limitadas
O clássico dadinho de tapioca vai encontrar azeitona com aliche e katsuobushi em um endereço conhecido pelos petiscos de balcão. Na terça-feira, 17 de novembro de 2026, o Bar do Luiz Nozoie, no Bosque da Saúde, em São Paulo, recebe os chefs Rodrigo Oliveira e Bruna Moreira, do Mocotó, para uma noite de cozinha compartilhada, a partir das 18h.
A dupla preparou um cardápio com duas receitas inéditas e um clássico da cozinha sertaneja, combinando ingredientes e preparos do Mocotó com algumas das especialidades do botequim paulistano, fundado em 1962 pela família Nozoie.
Dadinho de tapioca, bao de mandioca e Mocofava
Uma das novidades é o Zoiadinho (R$ 35, quatro unidades), versão do conhecido dadinho de tapioca que incorpora azeitona recheada com aliche, ingrediente tradicional entre os acepipes do Luiz Nozoie, e katsuobushi, peixe seco utilizado na culinária japonesa.
O preparo dá continuidade às diferentes versões do dadinho criadas pelo chef, como a receita com carne de fumeiro, camarão seco e dendê apresentada durante um jantar especial no restaurante Amado, em Salvador, no mês de outubro.
O segundo lançamento é o Baocotó (R$ 40), preparado com massa de mandioca no formato de bao, recheada com carne de fumeiro da Amoreira Charcutaria e conserva de jiló do Gigio.
A escolha da carne de fumeiro também tem relação direta com a trajetória de Bruna Moreira. Natural do sertão baiano, a chef é fundadora da Amoreira Charcutaria e desenvolve pesquisas sobre conservação de carnes e técnicas tradicionais da charcutaria nordestina. Atualmente, integra a equipe de criação, pesquisa e desenvolvimento do grupo Mocotó.
Para completar a seleção, os chefs servirão a Mocofava (R$ 45), preparação que reúne caldo de mocotó e favada. Na ocasião, o prato será acompanhado por pão de cuscuz e a pimenta artesanal da casa.
O encontro aproxima dois endereços com décadas de história na gastronomia paulistana. Enquanto o Mocotó, fundado em 1973 por José de Almeida, construiu sua trajetória a partir da culinária sertaneja, o Luiz Nozoie mantém a tradição dos petiscos frios, conservas e frituras que marcaram o cotidiano do bar desde os anos 1960.
As três preparações serão vendidas em quantidades limitadas, por ordem de chegada e somente até o encerramento dos estoques da noite.
O consumo de bebidas alcoólicas é destinado exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.
Para informações sobre o encontro e o atendimento, o público pode entrar em contato com o Bar do Luiz Nozoie pelo telefone (11) 5061-4554.
Mocotó no Bar do Luiz Nozoie
Data: 17 de novembro de 2026, terça-feira
Horário: a partir das 18h, com porções disponíveis até o fim dos estoques
Local: Bar do Luiz Nozoie
Avenida do Cursino, 1210 – Bosque da Saúde – São Paulo – SP – 04132-000
Valor:
Zoiadinho R$ 35, quatro unidades
Baocotó R$ 40
Mocofava R$ 45
Bar do Luiz Nozoie
Instagram: @bardoluiznozoie
Foto: divulgação
Fonte: Deni Bloch Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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