Tutto Nhoque prepara menu especial de Páscoa no Rio

Casa comandada por Helena Murucci serve menu especial entre 30 de março e 5 de abril com entrada, prato principal e sobremesa pensados para a data

A Tutto Nhoque entra no clima da Páscoa com um menu especial disponível entre 30 de março e 5 de abril, apostando em receitas que conversam com a identidade afetiva da casa. A proposta passa por entrada, prato principal e sobremesa pensados para celebrar a data com sabor, aconchego e aquele clima de mesa compartilhada que combina perfeitamente com o período.

Entre as entradas, a pedida é a Bruschetta Gamberi & Limone, vendida por R$ 19. A receita combina pão de fermentação natural, camarão selado, creme azedo e raspas de limão siciliano, finalizados com manteiga clarificada aromatizada com ervas frescas. O resultado é uma abertura de refeição que trabalha bem crocância, acidez e delicadeza, sem complicar o paladar logo na primeira garfada.

No principal, a casa coloca o bacalhau no centro da experiência com a Lasagna di Pasqua Baccalà alle Panna, por R$ 82. A massa verde feita com ovos e espinafre aparece em camadas com creme de bacalhau, cebolas caramelizadas, alho, molho bechamel e creme de leite fresco. Para fechar o prato, entram farofa de panko e tomatinhos assados, que ajudam a equilibrar intensidade, textura e frescor.

A sobremesa segue o caminho mais clássico e certeiro da temporada. A Torta di Cioccolato, por R$ 39, traz camadas de massa e ganache de chocolate meio amargo, finalizadas com uma cascata de raclette de chocolate. Servida morna, a receita aposta em cremosidade e sabor marcante para encerrar a refeição com protagonismo absoluto do chocolate.

Segundo a chef Helena Murucci, o menu foi construído a partir de sabores que despertam lembranças e traduzem a relação da Páscoa com família, tradição e partilha. A edição será limitada, o que reforça o apelo da experiência para quem quiser aproveitar a data em uma refeição com sotaque italiano e clima acolhedor.

Tutto Nhoque
Instagram: @tuttonhoque

Foto: divulgação
Fonte: Alan Victor

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.