Beach Park celebra o caranguejo em festival gastronômico à beira-mar

Chef Ivan Prado assina cardápio especial que valoriza o caranguejo em preparos como bolinho, moqueca de patola e arroz cremoso.

O Beach Park promove, de 1º a 17 de maio, a primeira edição do Festival do Caranguejo, no Restaurante de Praia do Beach Park, em Aquiraz, no Ceará. A programação celebra um dos ingredientes mais queridos da culinária regional com clássicos da casa, receitas inéditas e sugestões de harmonização.

Com cardápio assinado pelo chef Ivan Prado, chef corporativo do Beach Park, o festival valoriza o caranguejo em diferentes preparos, aproximando tradição, técnica e sabores do litoral cearense. A proposta é destacar um ingrediente que já faz parte dos encontros à beira-mar e da memória afetiva de quem visita o destino.

Entre os pratos que reforçam a fama do caranguejo do Beach Park estão o Caranguejo BPK, a Casquinha de Caranguejo e o Caldinho de Caranguejo, opções já conhecidas pelo público e associadas à experiência gastronômica do restaurante.

O festival também apresenta criações desenvolvidas especialmente para o período, como o Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro, a Moqueca de Patola de Caranguejo e o Arroz Cremoso de Caranguejo. Esses pratos ficam disponíveis apenas durante o evento, o que dá aquele empurrãozinho básico para não deixar a visita para “qualquer dia desses”.

A Eisenbahn participa como apoiadora da ação, com combos que unem pratos do festival a cervejas selecionadas, além de sugestões de harmonização pensadas para valorizar os diferentes preparos do crustáceo.

Segundo o chef, a iniciativa busca celebrar a forte relação do cearense com o caranguejo e valorizar um clássico que já é marca do Beach Park. A proposta é ampliar a experiência com novas versões do ingrediente, em um ambiente que combina praia, lazer e gastronomia regional.

Aberto ao público, o festival acontece no Restaurante de Praia do Beach Park, localizado no complexo Beach Park, no Porto das Dunas. O evento tem acesso gratuito, com consumo pago à parte.

Para informações atualizadas sobre cardápio, valores, reservas e funcionamento, o contato do Beach Park é pelo telefone (85) 4012-3000 ou pelo e-mail contato@beachpark.com.

Festival do Caranguejo do Beach Park
Data: 1º a 17 de maio
Horário: 10h às 17h
Local: Restaurante de Praia do Beach Park
Rua Porto das Dunas, 2734 – Porto das Dunas – Aquiraz – CE
Valor: acesso gratuito, consumo pago à parte

Beach Park
Instagram: @beachpark

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.