Seis horas de brasa e open beer marcam o Viva La Carne

Aquaville Resort recebe cerca de 2,5 mil pessoas em uma tarde com diferentes técnicas de churrasco, mais de 20 estações e espaço kids gratuito

Mais de 20 estações, seis horas de open food e open beer e uma turma de assadores trabalhando com parrilla, defumação, fogo de chão e outras técnicas vão ocupar o Porto das Dunas no sábado, 17 de outubro de 2026. O Viva La Carne retorna ao Aquaville Resort, em Aquiraz, das 14h às 20h.

A organização estima um público rotativo de aproximadamente 2,5 mil pessoas ao longo da tarde. O ingresso dá acesso às estações de carnes, comidas e sobremesas, além de cerveja, água e refrigerante à vontade durante a programação.

Apresentado pelos realizadores como o maior festival de churrasco do Norte e Nordeste, o evento nasceu em 2016, em Teresina, e chegou ao Ceará em 2019. A edição de Fortaleza é realizada pela FD Produções e volta ao Aquaville depois de outras passagens pelo endereço.

Venda e consumo de bebidas alcoólicas são destinados exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.

Parrilla, fumaça e fogo de chão dividem as estações

A relação divulgada para 2026 coloca lado a lado profissionais com experiências em diferentes vertentes do churrasco.

Entre os convidados está o argentino Don Diego, ligado à parrilla, e o escocês Jeremy Starrett, que trabalha com carnes defumadas, pães e molhos artesanais.

Helvécio Maciel chega com uma trajetória de mais de três décadas dedicada às carnes e técnicas que passam pelo churrasco argentino, uruguaio e fogo de chão. A programação também anuncia Ricardo Brandão, conhecido pelo trabalho com costela e cortes especiais.

Idealizador do Viva La Carne, Ednardo “Edinho” Alencar volta às estações ao lado de nomes como Danilo Matos e Edu Falcão, ligados ao churrasco americano e à defumação.

Completam a lista divulgada Zé Mathyas, Luciano Ferreira, fundador da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará, além de André Victor e Ricardo Camurça.

Segundo a organização, mais de 8 mil hambúrgueres devem ser servidos durante a edição. Estações locais também entram no circuito, enquanto estudantes de cursos superiores de Gastronomia participam do apoio à operação e acompanham o trabalho dos assadores convidados.

O encontro acontece em uma região que tem recebido diferentes programações ligadas à comida ao longo do ano. Em maio, por exemplo, Aquiraz recebeu o Festival do Caranguejo do Beach Park, também no Porto das Dunas.

Música acompanha as seis horas de festival

Entre uma estação e outra, o palco terá apresentações de Mystery Man, Paulo Calado, Fran & Diego e Karol do Axé, distribuindo diferentes estilos musicais ao longo da tarde e do início da noite.

O evento também mantém uma área destinada às crianças. O espaço kids tem acesso gratuito e crianças de até 10 anos, quando acompanhadas dos pais, não pagam ingresso para entrar no festival.

A programação inclui ainda expositores ligados ao universo do churrasco e produtos apresentados por negócios participantes.

Ingresso social entra na campanha de alimentos

A edição de 2026 também terá uma ação de arrecadação vinculada ao ingresso meia social. De acordo com o material divulgado pela organização, a modalidade prevê a entrega de 2 kg de alimentos, com meta de reunir aproximadamente uma tonelada ao longo do festival.

Os alimentos serão destinados a uma instituição social, que ainda será anunciada pela produção.

Além do aspecto solidário, a realização movimenta uma operação que começa bem antes da abertura dos portões. Fornecimento de alimentos e bebidas, montagem, logística, segurança, atendimento, comunicação, gastronomia e transporte estão entre as áreas envolvidas na estrutura do evento.

Na consulta realizada em 27 de setembro de 2026, a bilheteria oficial exibia o ingresso individual do 3º lote por R$ 403,20, já com taxa, e a meia social por R$ 302,40, também com taxa. Como os preços mudam conforme lote e modalidade, o valor disponível deve ser conferido no momento da compra.

Os ingressos estão disponíveis na bilheteria oficial do Viva La Carne. Informações também podem ser solicitadas pelo telefone (85) 98202-8685, pelo e-mail fdproducoes@vivalacarne.com.br.

Viva La Carne 2026
Data: 17 de outubro de 2026, sábado
Horário: das 14h às 20h
Local: Aquaville Resort
Endereço: Av. Mar Mediterrâneo, 200 – Porto das Dunas – Aquiraz – CE – 61700-000
Valor: na consulta realizada em 27 de setembro de 2026, ingresso individual do 3º lote por R$ 403,20 com taxa e ingresso meia social por R$ 302,40 com taxa. Valores sujeitos à mudança de lote e disponibilidade.

Viva La Carne
Instagram: @vivalacarnefestival

Foto: divulgação
Fonte: Camila Albuquerque