Caio Padovani assina prato especial de Dia das Mães na Casa La Pastina

Prato especial combina cozinha italiana contemporânea, ingredientes mediterrâneos e serviço exclusivo no fim de semana do Dia das Mães.

A Casa La Pastina, nos Jardins, preparou uma criação especial para o Dia das Mães. Nos dias 9 e 10 de maio, a casa servirá o Fettuccine Maestra com camarões salteados e flor de alcachofra assada, prato assinado pelo chef Caio Padovani e inspirado na cozinha italiana contemporânea.

A sugestão será oferecida no almoço e jantar de sábado, dia 9, e no almoço de domingo, dia 10, em uma proposta que combina conforto, frescor e técnica sem pesar a mão no excesso. O prato custa R$ 119.

Massa fresca, camarões e alcachofra

A receita reúne fettuccine fresco envolvido em creme de alcachofra, camarões rosa salteados e notas cítricas de limão-siciliano. Na finalização, a flor de alcachofra Maestra by La Pastina aparece como elemento visual e também como assinatura do prato.

A massa fresca Maestra, preparada artesanalmente, segue o método tradicional italiano, com textura pensada para absorver o molho sem perder estrutura. Já a alcachofra aparece em duas camadas: assada e em creme, trazendo profundidade, textura e notas terrosas que conversam com a delicadeza dos camarões.

Segundo o chef, a ideia foi criar um prato com delicadeza, elegância e identidade, sem deixar de lado o lado afetivo que a data pede. A alcachofra ocupa papel central na receita por trazer sofisticação, frescor e conexão com sua leitura de cozinha italiana contemporânea.

Espumante em cortesia no almoço

Para acompanhar a experiência, nos almoços dos dias 9 e 10 de maio, os clientes recebem em cortesia uma taça do espumante orgânico Vilarnau. No e-commerce da La Pastina, os rótulos da marca aparecem na faixa de R$ 160,65 a R$ 209, dependendo da versão e disponibilidade.

Casa La Pastina
Instagram: @casalapastina

Informações
Endereço: Rua Oscar Freire, 574 – Jardins – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Domingo e Segunda das 10h às 18h
Terça a Sábado das 10h às 23h

Foto: Tuca Reinés
Fonte: LPB Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.