AK Deli lança menu para Rosh Hashaná e Yom Kippur

Cardápio assinado por Andrea Kaufmann reúne latkes, cordeiro, haddock, varenikes, bolo de mel e outras receitas para as celebrações de setembro

Com a aproximação das celebrações judaicas de setembro, o AK Deli, em Alto de Pinheiros, abre encomendas para um cardápio especial de Rosh Hashaná e Yom Kippur. A seleção preparada pela chef Andrea Kaufmann reúne entradas, peixes, pratos para compartilhar e sobremesas tradicionais.

Em 2026, o Rosh Hashaná, que marca a chegada do ano 5787 no calendário judaico, começa ao pôr do sol de 11 de setembro e segue até o dia 13. Já o Yom Kippur tem início ao pôr do sol de 20 de setembro e termina no dia 21.

Entradas passam por caldo dourado, latkes e peixes

Entre as primeiras opções está o Caldo Dourado de frango orgânico – R$ 210 o litro. Os latkes – R$ 63 são vendidos em uma porção com seis unidades acompanhadas de 50 g de purê de maçã, enquanto o chrein – R$ 28 aparece em porção de 100 g.

Na seleção chamada Puro Glamour, o cardápio apresenta a Terrine Lox com ikura – R$ 72, indicada para duas pessoas.

Também estão disponíveis o arenque no creme com cebolas e maçãs – R$ 38, 100 g, a sardinha marinada com cebola servida no creme – R$ 33, 100 g e a bottarga em fatias – R$ 120, 100 g.

Cordeiro, haddock e varenikes aparecem entre os principais

Para quem busca pratos maiores, um dos destaques é a Perna de Cordeiro – R$ 790, com peso entre aproximadamente 1,8 kg e 2,3 kg. O preparo acompanha cebolas glaceadas, spätzle e molho roti.

Outra opção é o Haddock Poché – R$ 750 o quilo, servido com batatinhas ao dill e purê de maçã.

Os Varenikes Clássicos – R$ 85 são oferecidos em porção de 150 g, enquanto a Torta de Frango – R$ 230 foi preparada para servir até seis pessoas.

Bolo de mel, cheesecake e strudel completam o menu

A parte doce mantém receitas associadas às celebrações judaicas. O Bolo de Mel da Vó Sarah – R$ 290, preparado com nozes, mel e especiarias, serve aproximadamente dez pessoas.

O Cheesecake AK – R$ 320, acompanhado de calda de morango, também é indicado para dez pessoas. Para porções menores, o Strudel de Maçã do AK – R$ 54 é vendido por unidade.

O cardápio ainda reúne pastas de ovos, fígado e atum, salada de batata e Challá Agulá, pão redondo tradicional do Rosh Hashaná. As opções complementares aparecem a partir de R$ 52.

Encomendas seguem até 4 de setembro

Como a publicação está prevista para 28 de agosto, os clientes ainda terão uma semana para programar os pedidos. As encomendas devem ser realizadas até sexta-feira, 4 de setembro de 2026, diretamente pelo WhatsApp do AK Deli no número (11) 91923-4685.

AK Deli
Instagram: @akdelii

Informações
Endereço: Rua dos Macunis, 440 – Alto de Pinheiros – São Paulo – SP – CEP 05444-001
Horário de Funcionamento:
Segunda fechado
Terça a sexta das 10h30 às 18h
Sábado das 8h às 18h
Domingo das 8h às 16h

Foto: divulgação
Fonte: RP Content

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.