Hiroshima Fest 2026 reúne okonomiyaki de 11 camadas e ostras na Liberdade

Evento acontece em 8 de novembro com pratos regionais, apresentações culturais e ingressos de R$ 50 revertidos em consumo

Onze camadas na chapa, ostras grelhadas e receitas que nem sempre aparecem nos cardápios japoneses de São Paulo. No domingo, 8 de novembro de 2026, o Centro Cultural Hiroshima do Brasil recebe o Hiroshima Fest 2026, das 10h às 16h, na Liberdade. O festival reúne especialidades gastronômicas da província japonesa, apresentações culturais e oficinas para diferentes idades.

Enquanto o Festival do Japão 2026 apresentou receitas de diferentes províncias, o Hiroshima Fest concentra sua programação nos sabores e nas tradições de uma única região. Entre os destaques estão o okonomiyaki, os preparos com ostras e os produtos associados ao Mar Interior de Seto.

Okonomiyaki de 11 camadas, tsukemen e ostras

O Hiroshima Okonomiyaki será um dos protagonistas do cardápio. Preparado na chapa, o prato combina 11 camadas de ingredientes, entre massa fina, repolho, carne, ovo, macarrão grelhado e molho tradicional. Diferentemente de outras versões do okonomiyaki, os ingredientes são organizados em camadas durante o preparo.

Outra especialidade confirmada é o Hiroshima Tsukemen, macarrão servido gelado e acompanhado de um molho concentrado, aromático e picante, no qual os fios são mergulhados antes de comer.

As ostras, bastante associadas à gastronomia da região, aparecem em duas receitas. O Yakigaki traz os moluscos grelhados na brasa, enquanto o Kaki Furai apresenta a versão empanada e frita, com casquinha crocante.

Na parte doce, o público poderá experimentar os Baby Momiji Manju, pequenos bolinhos tradicionais em formato de folha de bordo, e o Kakigori, raspadinha japonesa preparada com gelo e caldas.

Para acompanhar, haverá limonada ao estilo de Setouchi, inspirada nos sabores cítricos da região, além de uma seleção de saquês de Saijo, localidade de Hiroshima conhecida por sua tradição na produção da bebida.

A comercialização de saquês é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos. O consumo de bebidas alcoólicas deve ser feito com moderação.

Teatro Kagura e oficinas entram na programação

Além da gastronomia, o Hiroshima Fest terá apresentações de Teatro Kagura, manifestação tradicional japonesa que reúne máscaras, figurinos elaborados, música e movimentos coreografados.

A programação divulgada na página oficial de ingressos também inclui o Mochitsuki ao Vivo, demonstração do preparo de mochi em que o arroz é trabalhado em um pilão com marretas de madeira. A atividade prevê distribuição do doce recém-preparado.

Nas oficinas culturais, a artista visual Luiza Takeda apresentará técnicas de ilustração em estilo mangá. Já Marcio Okabe, fundador do Origami.club, conduzirá uma oficina de origami dedicada à dobradura do tsuru, símbolo associado à paz.

A arte dos arranjos florais japoneses também terá espaço com Ikeda Sensei, da Associação de Ikebana do Brasil. Outra atividade será dedicada ao Shōgi, conhecido como xadrez japonês, com orientação de Rebeca Vilhalva, apresentada pela organização como campeã brasileira da modalidade.

Na parte gastronômica, Leonardo Jun Kuwahata, fundador e torrefador do Kento Café, conduzirá uma oficina de cafés especiais, abordando métodos de extração e degustação.

As atividades estarão distribuídas entre o pátio e os espaços culturais do centro. Os horários individuais das oficinas e possíveis condições de participação devem ser consultados diretamente com a organização.

Ingressos têm valor revertido em consumo

Os ingressos antecipados para o Hiroshima Fest 2026 custam R$ 50, com 100% do valor convertido em fichas de consumo gastronômico durante o evento.

Na porta, a entrada custará R$ 60, também integralmente revertidos em consumo, mas a venda estará sujeita à capacidade e à lotação do espaço.

Crianças de até 11 anos e pessoas com 60 anos ou mais têm entrada gratuita, mediante disponibilidade de lotação. A gratuidade garante acesso ao festival, mas não inclui fichas de consumo, que poderão ser adquiridas separadamente nos caixas.

Os valores individuais dos pratos, sobremesas e bebidas não foram informados na programação oficial.

Os ingressos antecipados podem ser adquiridos pelo Sympla. A organização também disponibiliza atendimento pelo WhatsApp (11) 97810-2623 e pelo e-mail institucional para dúvidas sobre ingressos, oficinas e demais informações do evento.

Hiroshima Fest 2026
Data: 8 de novembro de 2026, domingo
Horário: das 10h às 16h
Local: Centro Cultural Hiroshima do Brasil – CCHB
Rua Tamandaré, 800 – Liberdade – São Paulo – SP – 01525-001
Valor:
Ingresso antecipado R$ 50, com 100% revertido em fichas de consumo gastronômico.
Ingresso na porta R$ 60, com 100% revertido em consumo gastronômico, sujeito à lotação.
Entrada gratuita para crianças de até 11 anos e pessoas com 60 anos ou mais, sem fichas de consumo e sujeita à disponibilidade de espaço.

Centro Cultural Hiroshima do Brasil – CCHB
Instagram: @centro_cultural_hiroshima

Foto: divulgação
Fonte: Centro Cultural Hiroshima do Brasil

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

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