Restaurante próximo à Praia de Geribá apresenta Casadellas de carne de sol, filé mignon e camarão, além de massas, sobremesas e coquetéis
O La’Casadella, em Geribá, Armação dos Búzios, ampliou seu funcionamento e passou a servir jantar diariamente, das 18h à meia-noite. Inaugurado em 2026 como café e brunch, o restaurante administrado pelo Grupo BZ agora acrescenta ao atendimento noturno um cardápio de tortas artesanais, massas, entradas e sobremesas.
A novidade coloca em destaque as Casadellas, especialidade criada em 2011, em Palmas, no Tocantins, por Regiane Boeira, matriarca da família Leão. Preparadas com massa fina e diferentes recheios, as tortas ganharam versões que combinam referências da culinária italiana com ingredientes brasileiros.
A história da receita também envolve uma premiação. Em 2013, Regiane Aparecida Boeira conquistou o primeiro lugar na categoria Pratos Salgados do 7º Festival Gastronômico de Taquaruçu, com uma torta de carne de sol e creme de abóbora.
Atualmente, os irmãos Ian e Sloan Leão estão à frente do desenvolvimento do cardápio, enquanto Gabriel Leão responde pela gestão do restaurante em Búzios.
Casadellas de carne de sol, filé mignon e camarão
Entre as receitas está a Casadella de Carne de Sol com Creme de Abóbora Cabotiá (R$ 78), preparada com ragu artesanal de carne de sol desfiada, requeijão cremoso e cobertura de muçarela gratinada com gergelim. A combinação retoma a receita premiada em Taquaruçu.
Outra opção é a Casadella de Filé Mignon e Gorgonzola (R$ 85), que reúne cubos de filé mignon em ragu, tomates frescos e creme de gorgonzola.
Os frutos do mar aparecem na Camarão al Cremoso & Gamberi (R$ 92), elaborada com camarões temperados, molho à base de pomodoro, muçarela e gergelim. O cardápio também apresenta versões recheadas com bacalhau e vegetais.
A proposta é manter as Casadellas como principal referência da cozinha, acompanhadas por outras preparações que ampliam as escolhas para o jantar.
Para Bárbara Arouca, gerente de marketing do Grupo BZ, o novo horário permite apresentar a especialidade da casa a um público que procura opções gastronômicas para a noite.
“Queremos que moradores e visitantes possam conhecer as Casadellas e aproveitar a gastronomia do restaurante também à noite. É uma receita que tem uma história de família e que chega à mesa em diferentes sabores, para compartilhar bons momentos em Búzios”, afirma.
Massas, coquetéis e sobremesas completam o jantar
Além das tortas, o menu reúne entradas, massas e pizzettas. Uma das sugestões para começar é o tortino de queijos (R$ 45), acompanhado de geleia artesanal de goiaba com pimenta.
Entre os pratos, o risoni com carne de sol, banana-da-terra e queijo coalho (R$ 98) combina a pequena massa de formato semelhante ao arroz com ingredientes presentes na culinária brasileira.
A carta de bebidas inclui criações autorais e clássicos da coquetelaria. O Miranda (R$ 44) leva gin, purê de pêssego com morango, suco de laranja-baía e espuma cítrica.
Já o Ellena (R$ 43) é preparado com vodca infusionada com morango e mirtilo, chá de frutas silvestres, sour mix, licor de cassis e bitter de cacau. O Aperol Spritz (R$ 42) também aparece entre as opções, combinando Aperol, espumante e água com gás.
Para a sobremesa, a Romeo e Giulietta (R$ 36) apresenta uma versão doce da Casadella, com recheio de goiabada e muçarela, acompanhada de sorvete de baunilha.
O novo horário amplia as possibilidades de visita ao endereço de Geribá, que mantém o atendimento de café e brunch durante o dia. A decoração com peças antigas e a seleção musical continuam fazendo parte do ambiente do restaurante.
O consumo de bebidas alcoólicas é destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação.
Para informações sobre disponibilidade, reservas e valores atualizados, o público pode consultar o site oficial do La’Casadella, o cardápio digital informado pelo estabelecimento ou entrar em contato pelo telefone (22) 99787-1906.
La’Casadella Ristorante, Café & Brunch
Instagram: @lacasadellaristorante
Informações
Endereço: Rua Gerbert Périssé, 1341 – Geribá – Armação dos Búzios – RJ – CEP 28953-100
Horário de funcionamento:
Café e brunch de segunda a domingo das 8h às 17h
Jantar de segunda a domingo das 18h às 0h
Foto: divulgação
Fonte: Bradart Comunicação – Deborah Goi
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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