Confeitaria de A a Z

Notícia atualizada em 01/08/2019

Line e Fer – Chefs e proprietários da Confeitaria Fantástica Patisserie, sempre que conseguem vão em busca das melhores confeitarias, dicas e curiosidades no mundo gastronômico do açúcar.

Bem vindo ao mundo competitivo do açúcar.

Olá, atualmente somos conhecidos como o casal da Patisserie, isso porque estamos juntos há mais de 12 anos e nos conhecemos há pelo menos 23 anos. Temos algumas formações e uma delas é Gastronomia. Sim, também fizemos faculdade juntos.

Paramos por aqui? Não!! Juntos, nos especializamos na gastronomia francesa, pegamos nossas coisas e fomos rumo a Europa. Aventuras a parte, aprendemos muitas técnicas e ampliamos nosso conhecimento.

Voltamos para o Brasil, e pensamos em como poder atuar neste ramo. Começamos com aulas de gastronomia para crianças e adolescentes. Mas não era o suficiente, gostaríamos de ter um local próprio.

Daí surgiu o nosso interesse em abrir uma loja física, aplicando a nossa experiência francesa no mundo dos brasileiros, tentando inovar no sabor. Como brasileiro adora um docinho, pensamos em abrir uma confeitaria com influência francesa, mas com toque brasileiro.

Nasceu então a Fantástica Patisserie, mesclamos a França com o Brasil nos produtos que servimos e a maneira também. Aos poucos tentamos conquistar o nosso espaço, que é bem difícil, mas não é impossível.

Queremos mostrar as pessoas que é possível fazer uma confeitaria com excelência e qualidade nos produtos, tudo de forma artesanal. Não apenas nós, mas outras confeitarias excelentes que existem por aí.