Dádiva comemora aniversário da Three Monkeys com colab

Ela foi feita em comemoração aos cinco anos da carioca Three Monkeys e foi lançada durante o Brewing Friends Festival

A paulista Dádiva e a carioca Three Monkeys acabam de produzir em parceria a Summer Perspective, uma Sour IPA com tangerina e gengibre.

A ocasião é especial e o processo de fabricação requer dedicação. A primeira fermentação lática é com Lactobacillus, a segunda com leveduras Saccharomyces. De leve acidez e amargor moderado, a Summer Perspective recebeu adição dos lúpulos Galaxy e Citra no Dry Hopping. Gengibre e tangerina também foram adicionados ao processo para dar um toque cítrico no aroma e sabor da cerveja.

Cervejaria Dádiva
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Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria