Kurotel lança novo volume do livro “Cozinha Kur Sabor e Saúde à sua mesa”

Neste 4º volume figuram pratos elaborados com exclusividade pelo chef francês Jean-Paul Bondoux, responsável pela curadoria da publicação que promove a mudança do estilo de vida por meio da alimentação saudável e funcional.

O Kurotel – Centro Médico de Longevidade e Spa de Gramado, no Rio Grande do Sul, lança o 4º volume do livro “Cozinha Kur Sabor e Saúde à sua mesa”, publicação que reúne receitas que traduzem a filosofia de alimentação saudável e funcional do Kur.

Desenvolvidos em conjunto pela equipe de nutrição e nutrologia, os pratos selecionados para compor o novo volume passaram pela curadoria do chef francês Jean-Paul Bondoux, que contribuiu também com a criação de duas receitas exclusivas contidas na nova obra.

“Nossa intenção é compartilhar as receitas mais apreciadas pelos hóspedes que integram o cardápio do Kurotel, além de trazer novas opções para serem incorporadas no dia a dia refeições”, explica Rochele Silveira, sócia-diretora do Spa Médico que é referência na promoção de um estilo de vida mais saudável de forma longeva há 37 anos.

Dividido em seis partes, o exemplar apresenta opções de saladas, sopas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, sucos, cremes, lanches, pães, bolos e patês. O compilado traz propostas balanceadas de nutrir o corpo, mantendo o metabolismo equilibrado e o controle do apetite por meio da ingestão de composições completas, nutritivas e saborosas.

Entre as combinações desenvolvidas por Bondoux, do renomado La Bourgogne – que faz parte do Relais & Châteaux -, estão a salada de nabo e acelga ao molho de kefir e o frango com cogumelos frescos.

Com ilustrações, os pratos retratam a união da estética com o paladar, pilar defendido pelo espaço que busca a renovação constante do menu com alimentos que trazem benefícios à saúde e prazer para a vida. Além disso, estão presentes versões veganas, vegetarianas, sem glúten, sem leite, com baixo teor calórico, pouco sal, sem açúcar, mas sempre priorizando a essência e o paladar.

Serviço:
Kur – Sabor e Saúde à sua mesa – 4º volume.
Formato: 25x25cm, Páginas: 138, Capa Dura
Valor: R$ 119,00.
À venda na loja no e-commerce (http://bit.ly/1thpHxF) e nas lojas físicas Kur Cosméticos e Bem-Estar (RS).

Kurotel
Endereço: R. Nações Unidas, 533 – Bavária, Gramado
Site: Kurotel.com.br
Facebook: KurotelGramado
Instagram: @Kurotel_

Foto destaque: Reprodução.
Fonte: Assessoria.

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.