Baro: eleito Chefs Revelação na Angus Beef Week

Casa de Porto Alegre ganha prêmio em concurso para promover o corte da carne na cidade

O restaurante Baro Experiência Gastronômica foi o vencedor do prêmio Chefs Revelação, que aconteceu no Angus Beef Week, evento que promoveu o corte da carne na região Sul do Brasil.

A casa recebeu o título pelos seus profissionais e também por um dos seus pratos: a picanha Angus acompanhada de purê de abóbora cabotiá e queijo coalho, eleita pelo público no Blog da Carne.

“Moranga e queijo-coalho são itens de fácil acesso. O diferencial, com certeza, foi a carne de excelência”, diz Ana Carolina Reschke, assadora, proprietária do restaurante e criadora do prato principal. A casa – recém-inaugurada -, também receberá uma placa de reconhecimento pelo prêmio.

O evento já havia passado pelas cidades de São Paulo e Curitiba antes de chegar à capital gaúcha, premiando casas como o La Caballeriza e o Madero Prime.

Baro Experiência Gastronômica
Endereço: R. Barão de Ubá, 9 – Mont’Serrat, Porto Alegre – Rio Grande do Sul.
Site: Baro Experiência Gastronômica
Facebook: Baro
Instagram: @baroexperiencia

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria