Notícia atualizada em 08/04/2020
Opção combina alcatra, cebola e pimentões
A semana começa com esta receita preparada pela Nestlé, que promete surpreender o paladar.
Levando alcatra, cebola e pimentões, a Abóbora recheada, ganha um toque especial com a combinação desses ingredientes.
Confira a receita abaixo:
Ingredientes:
– 1 abóbora japonesa média, lavada (cerca de 2 quilos).
Recheio:
– 1kg de alcatra em cubos.
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
– 2 colheres (sopa) de óleo.
– 1 cebola grande picada.
– meio pimentão verde picado.
– meio pimentão vermelho picado.
– 2 tomates sem pele e sem semente, picados.
– 2 tabletes de MAGGI caldo de legumes.
– 1 colher (sopa) de salsa picada.
– 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada.
Modo de preparo:
Abóbora:
Cubra a abóbora com papel alumínio, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que esteja macia.
Retire-a do forno, retire o papel alumínio e corte a tampa na parte superior. Com o auxílio de uma colher retire todas as sementes e a polpa do seu interior, deixando uma camada com cerca de um dedo de espessura. Reserve a polpa para usá-la no recheio e reserve a abóbora em local aquecido.
Recheio:
Em um recipiente, misture a carne e a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
Acrescente a carne, mexendo bem até dourar. Junte os pimentões, o tomate, a polpa da abóbora reservada e o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e cozinhe até que os legumes estejam macios. Polvilhe a salsa e a cebolinha. Coloque o recheio na abóbora reservada. Sirva.
Nestlé
Site: Nestlé
Facebook: Nestlé
Instagram: @nestle_br
Foto destaque: Marcelo Rezende
Fonte: FSB comunicação
![Lueli Custódio](https://gastronominho.com.br/wp-content/litespeed/avatar/c4b22dcb2e25ca1982789fb33bad9b4c.jpg?ver=1725626064)
Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.
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