Receita: Abobrinha recheada com carne cremosa

Receita rende 4 porções e pode ser opção para o almoço de trabalho

A Nestlé traz uma sugestão de receita que combina os sabores de forma inusitada e deliciosa. A abobrinha recheada com carne cremosa, que rende 4 porções, pode ser utilizada, inclusive, para o preparo de uma marmita para o almoço de trabalho.

Confira a lista de ingredientes e aproveite a praticidade desta receita:

Abobrinha:
– 2 abobrinhas médias cortadas na metade no sentido do comprimento, sem a polpa.
– 1 pitada de sal.
– 1 pitada de pimenta-do-reino.

Recheio:
– 1 colher (sopa) de azeite.
– meia cebola picada.
– 1 dente de alho amassado.
– meio quilo de contrafilé em cubos pequenos.
– 1 tablete de Maggi Equilibrium Caldo sabor Carne.
– meia xícara (chá) de ervilhas frescas.
– 100g de champignons em conserva fatiados.
– 4 colheres (sopa) de polpa de tomate.
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
– 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada.

Modo de preparo:

Abobrinha:
Retire a polpa das abobrinhas e corte em pedaços pequenos. Reserve. Em uma assadeira untada com 1 fio de azeite, coloque as metades das abobrinhas, polvilhe o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne, e mexa bem até dourar. Coloque o MAGGI Caldo, meia xícara (chá) de água fervente, a polpa da abobrinha reservada, as ervilhas, os champignons, a polpa de tomate e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Acrescente a farinha de trigo e cozinhe até formar uma preparação cremosa. Finalize com a cebolinha verde e recheie as abobrinhas reservadas. Cubra com papel alumínio e leve para assar, em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos ou até as abobrinhas estarem cozidas e o recheio dourado. Sirva.

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Foto destaque: Marcelo Resende
Fonte: FSB comunicação