Receita: drinque Don Verano

Reproduza o coquetel desenvolvido pelo bartender Paulo Vitor

Quer testar suas habilidades no universo da coquetelaria? Que tal conhecer uma sugestão de drinque criado pelo bartender Paulo Vitor, da Don Luiz?

Com o nome Don Verano, a bebida é preparada com o coquetel alcoólico à base de doce de leite Don Luiz Dulce de Leche Cream e leva espuma cítrica. Ficou curioso? Então, anote o preparo:

Ingredientes:
– 30ml da polpa do maracujá;
– 30 ml de Don Luiz;
– 50ml vodka;
– Espuma cítrica.

Espuma cítrica:
– 300ml xarope de gengibre;
– 300ml sumo de limão;
– 200ml licor de laranja triple sec;
– 3 colheres de emulsificante.

Modo de preparo:

Espuma cítrica
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ganhar uma textura. Coloque tudo no sifão e deixe gelar. Depois, coloque uma cápsula.

Drinque
Adicione os ingredientes na coqueteleira, bata vigorosamente, faça a dupla coagem na caneca com gelo. Finalize com a espuma cítrica e raspa de limão.

Don Luiz
Site: Don Luiz
Facebook: Don Luiz
Instagram: @donluizcream

Foto destaque: divulgação
Fonte: Seven PR

Lueli Custódio

Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.