Hilton Barra inaugura o At Rio Rooftop & Lounge

Notícia atualizada em 13/09/2024

Bistrô é o novo espaço localizado no 9º andar do hotel

O H ilton Barra, no Rio de Janeiro, tem um novo espaço gastronômico, localizado no 9º andar do prédio. O At Rio Rooftop & Lounge é um bistrô que combina arte, sustentabilidade, culinária e bem-estar.

No local, serão servidos ratos inspirados na cidade do Rio de Janeiro e na França, além de uma carta de coquetéis tradicionais e autorais, espumantes e vinhos.

O restaurante terá três cardápios diferentes: um para consumo durante o dia e à beira da piscina, com aperitivos para compartilhar, saladas, sanduíches e opções leves e frescas de pratos principais. O segundo será servido para degustação à noite, com entradas, pratos principais e sobremesas refinadas; enquanto o terceiro será o menu kids.

Outro diferencial do espaço é o uso de temperos da própria horta e a aquisição de itens brasileiros e de fornecedores locais e regionais.

Para o cardápio diurno, há a possibilidade de harmonizar os pratos com coquetéis refrescantes e carbonatados, uma carta exclusiva de espumantes, vinhos rosés e mocktails. Para o noturno, as opções serão coquetéis sofisticados, um menu completo de vinhos, uma seleção de mocktails e combos para compartilhar.

“A ideia é abranger comidas para diferentes gostos, que tenham elementos das peças de arte, como o polvo grelhado, que remete ao vídeo instalação da artista Daisy Xavier, localizado no lobby, com uma nadadora que se movimenta graciosamente como o animal marinho; o bife ancho, elaborado pensando na famosa mesa de pequi, também disponível no saguão, que representa o elemento Terra e foi criada pelo gaúcho Hugo França; e a linguiça artesanal, inspirada pela elegância e complexidade das estruturas de Iole de Freitas”, explica o chef Felipe Morei, responsável pelo cardápio.

Reservas e informações: [email protected] ou (21) 96738-7848 (WhatsApp).

Hilton Barra
Site: Hilton Barra
Instagram: @HiltonBarraRio

Informações
Endereço: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca, Rio de Janei ro/ RJ.
Horário de funcionamento:
Domingo a quinta-feira, das 11h às 19h.
Sextas e sábados, das 11h às 22h.

Foto destaque: Tomás Rangel
Fonte: Máquina CW