Empório Matarazzo estreia portfólio exclusivo da Itália

Curadoria na Itália garante rótulos exclusivos e presença nas principais regiões vinícolas do país

O Empório Matarazzo nasceu com uma proposta direta ao ponto: trazer para o Brasil uma seleção de vinhos e produtos premium vindos da Itália, com curadoria cuidadosa e foco em consistência de fornecimento. A marca é o mais novo lançamento do Grupo Matarazzo, holding gastronômica com mais de 30 anos de atuação em São Paulo e responsável por casas como a Primo Basílico.

Na prática, o Empório atua em duas frentes: B2C, por meio do e-commerce, e B2B, atendendo restaurantes, empórios e parceiros que buscam rótulos e produtos diferenciados para carta e prateleira. No portfólio, além de vinhos e espumantes, entram itens como massas, azeites, molhos e trufas italianas, construídos a partir de parcerias diretas com produtores locais e operadores especializados.

Curadoria na Itália e rótulos exclusivos no portfólio

Um dos pilares do projeto é a exclusividade: os vinhos são trabalhados para garantir controle de qualidade e regularidade no fornecimento. Na Itália, a seleção conta com acompanhamento de um sommelier parceiro, que participa das escolhas e degustações.

Outro ponto que chama atenção é a cobertura ampla de terroirs, com rótulos de Piemonte, Toscana, Vêneto, Sicília, Puglia, Abruzzo, Friuli, Emília-Romanha, Trentino-Alto Ádige e Sardenha. Em um mercado em que muita carta acaba “girando” em poucas regiões, essa diversidade ajuda o restaurante a montar uma seleção mais interessante, com espaço para descobertas.

Linha própria com três vinhos pensados para o paladar brasileiro

Entre as apostas para ganhar escala e identificação com o público, o Empório apresenta a linha própria Empório Matarazzo, desenvolvida com parceiros italianos e ajustada ao gosto do consumidor brasileiro. São três rótulos:

• Pinot Grigio (R$ 107), branco leve e fresco, fácil de harmonizar
• Cabernet Sauvignon (R$ 99), tinto encorpado e versátil, com taninos equilibrados
• Primitivo di Salento (R$ 99), tinto intenso e frutado, com notas de especiarias e bom custo-benefício

Ou seja: dá para montar uma “escadinha” esperta do branco do dia a dia ao tinto mais intenso, sem assustar na precificação.

Castello di Verrazzano reforça a vitrine da Toscana

No recorte de Toscana, um destaque é a exclusividade com a Castello di Verrazzano, vinícola histórica localizada na região de Greve in Chianti, entre Florença e Siena. A parceria fortalece a presença de rótulos toscanos no portfólio e conversa bem com operações que já trabalham com clássicos italianos, especialmente na busca por opções de Chianti Classico e tintos de perfil gastronômico.

Consultoria para cartas de vinho e microfranquia para parceiros

Além da venda direta, a marca também oferece consultoria e curadoria de cartas para bares e restaurantes. O processo de validação dos rótulos segue uma trilha em etapas: degustação e seleção na Itália, testes práticos em restaurantes do grupo e acompanhamento de performance com clientes finais antes de entrar no portfólio oficial.

Outro movimento é a aposta na microfranquia Empório Matarazzo, um modelo de pequeno empório que pode ser alocado em restaurantes e em outros parceiros, ampliando presença física e acesso ao portfólio sem depender de uma grande loja.

Para completar, o Empório informa que já opera com estoque robusto, fornecedores homologados e logística para pronta entrega, mirando eficiência justamente onde o food service mais sofre: reposição e previsibilidade.

Site: https://emporiomatarazzo.com.br

Empório Matarazzo
Instagram: @emporiomatarazzo

Informações
Endereço: Rua Américo Alves Pereira Filho, 461, Real Parque, São Paulo SP
Horário de funcionamento:
atendimento via e-commerce e canais oficiais

Foto: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.