Palácio Tangará prepara brunch especial de Dia das Mães em meio ao verde do Parque Burle Marx

Experiência no Pateo do Palácio reúne pratos frios, receitas mais encorpadas, sobremesas elaboradas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas

Em São Paulo, o Dia das Mães 2026 ganha endereço certo para quem quer celebrar a data com mais calma, boa mesa e cenário impecável. No domingo, 10 de maio, o Palácio Tangará promove uma edição especial do tradicional brunch no Pateo do Palácio, restaurante instalado dentro do hotel e cercado pelo verde do Parque Burle Marx. A proposta combina alta gastronomia, música ao vivo e atmosfera elegante, em uma experiência pensada para reunir a família sem pressa.

O brunch especial será servido das 13h às 16h e aposta em formato de buffet, com uma seleção que passeia por entradas frias, saladas, pratos principais e sobremesas. Entre os destaques do menu aparecem blini com ovas de salmão curadas, toast de tartare de mignon, falafel com coalhada fresca, seleção de queijos e charcutaria artesanal, caprese com trio de tomates e tataki de atum com gergelim. É uma abertura de almoço que já entrega o tom da experiência: ingredientes bem escolhidos, apresentação cuidadosa e uma leitura contemporânea de clássicos de celebração.

Na etapa dos principais, o cardápio ganha mais corpo com receitas como chorizo grelhado ao molho de Marsala, Porto e cogumelos, schnitzel de carré de cordeiro com cenouras coloridas, badejo com mini polvo, camarão, vôngole, lula e molho de champanhe, parmentier de bacalhau com mandioquinha, risoto de tomate e sorrentine de camembert com nozes e macadâmia ao molho cítrico de trufa. O resultado é um brunch que funciona quase como almoço de ocasião, daqueles em que a mesa vira o centro da comemoração.

Para fechar, as sobremesas entram com apelo de festa e técnica de confeitaria. O menu inclui croquembouche de avelã e caramelo salgado, red velvet, cocada cremosa, pavlova de frutas do bosque, tiramisù, verrine de pão de mel com doce de leite e chocolate amargo, macarons diversos, torre de morango com calda de chocolate, sorbet de manga e sorvete de chocolate trufado. Nas bebidas, a experiência inclui opções alcoólicas e não alcoólicas, com espumante, vinhos, Aperol Spritz, Gin & Tônica com The Botanist e demais acompanhamentos para o serviço.

O valor é de R$ 650 por pessoa. Crianças de até 5 anos não pagam e, de 6 a 12 anos, têm 50% de desconto. Um ponto importante para publicar no serviço: a compra do voucher não garante a reserva, então é necessário confirmar a visita com a equipe do restaurante depois da aquisição. As reservas e informações podem ser feitas pelo telefone/WhatsApp (11) 4904-4072, pelo e-mail pateodopalacio@oetkerhotels.com ou pela página oficial de compra da experiência.

Brunch especial de Dia das Mães
Data: 10 de maio de 2026
Horário: das 13h às 16h
Local: Pateo do Palácio, no Palácio Tangará
Rua Deputado Laércio Corte, 1501 – Panamby – São Paulo – SP – 05706-290
Valor: R$ 650 por pessoa

Palácio Tangará
Instagram: @palaciotangara

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada