Quinta e Tasca da Henriqueta servem Cozido à Portuguesa no inverno

Receita com carnes, embutidos, legumes e acompanhamentos será servida aos sábados e domingos por R$ 98 por pessoa

Os dias mais frios ganharam uma opção com sotaque lusitano no Rio de Janeiro. A Quinta da Henriqueta, no Jardim Botânico, e a Tasca da Henriqueta, no Leblon, servem o tradicional Cozido à Portuguesa no inverno, exclusivamente aos sábados e domingos.

Disponível no almoço e no jantar, o prato custa R$ 98 por pessoa e reúne ingredientes associados às refeições tradicionais portuguesas, com carnes, embutidos, legumes e acompanhamentos preparados lentamente.

Carnes e embutidos portugueses compõem a receita

Entre os ingredientes estão pé de porco, costela suína, peito de boi e bacon português. A seleção também inclui alheira, chouriço magro defumado português e morcela, ampliando a variedade de sabores e texturas do cozido.

Os acompanhamentos trazem batata-doce, batata cozida, cenoura, repolho, arroz branco e feijão-manteiguinha. Parte dos ingredientes é preparada com o caldo formado durante o próprio cozimento, concentrando os sabores das carnes, dos embutidos e dos vegetais.

Cozido será servido durante a temporada de inverno

O Cozido à Portuguesa (R$ 98 por pessoa) integra a programação das duas casas durante o inverno de 2026. O serviço acontece aos sábados e domingos, tanto no horário do almoço quanto no jantar.

Quinta da Henriqueta
Instagram: @quintadahenriqueta

Informações
Endereço: Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ, 22460-010
Horário de Funcionamento:
terça a quinta das 12h às 00h
sexta e sábado das 12h às 1h
domingo das 12h às 19h

Tasca da Henriqueta
Instagram: @henriqueta.rj

Informações
Endereço: Rua Aristides Espínola, 121 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ, 22440-050
Horário de Funcionamento:
segunda a quinta das 12h às 00h
sexta a domingo das 12h às 1h

Foto: Tomás Velez
Fonte: Alan Victor