Jheine Rosa
Notícia atualizada em 05/10/2018
A Cervejaria Cratera surgiu através da junção de 4 cervejeiros caseiros,
que faziam suas cervejas em uma chácara na região de Parelheiros (Zona Sul de SP) em um bairro chamado Colônia.
Fomos visitar o bar da Cervejaria Cratera, que fica localizada na Vila Gumercindo em São Paulo e inaugurou nesse ano.
O nome da cervejaria se deu, pois nessa mesma região há aproximadamente 20 milhões de anos caiu um meteorito com aproximadamente 200 metros de diâmetro,
formando uma Cratera de 3,6 km de diâmetro, sendo a maior habitada do mundo.
formando uma Cratera de 3,6 km de diâmetro, sendo a maior habitada do mundo.
O primeiro lançamento comercial foi uma American Pale Ale (APA) de nome Bororé – Colônia
nome dado em referência a uma área de Preservação Ambiental (APA) de mesmo nome.
nome dado em referência a uma área de Preservação Ambiental (APA) de mesmo nome.
Uma APA deliciosa, com coloração e aroma característico do estilo e lupulada, como deve ser.
O segundo lançamento, uma Imperial Stout que manteve o nome relativo as áreas de preservação ambiental de grande importância na região, chamada de Capivari-Monos.
Uma Stout de respeito, com aroma presente do Bourbon, forte e encorpada, cerveja para ser degustada com calma, para sentir todos os sabores presentes.
Nas outras torneiras, 2 cervejas colaborativas:
Kolsh Bela Beer, uma cerveja bem leve e refrescante, ideal para ser degustada em dias quentes.
Woodstock Belgian Blond com Camomila, uma cerveja super aromática, onde a camomila domina o nariz e o paladar, uma boa pedida pra quem procura cerveja mais leve e está aberto a novos sabores.
Confira semanalmente nas redes sociais os Food Trucks quer estarão estacionados em frente, para servir os melhores petiscos.
Cervejaria Cratera
Endereço: Rua Vigário Albernaz, 510 – Vila Gumercindo (Veja no mapa)
Funcionamento:
Segunda – FECHADO
Terça – FECHADO
Quarta – 17h às 22h
Quinta – 17h às 22h
Sexta – 17h às 22h
Sábado – 14h às 22h
Domingo – 14h às 22h
Telefone: 11 2307-9495
Site: cervejariacratera.com.br
Facebook: /CervejariaCratera/
Endereço: Rua Vigário Albernaz, 510 – Vila Gumercindo (Veja no mapa)
Funcionamento:
Segunda – FECHADO
Terça – FECHADO
Quarta – 17h às 22h
Quinta – 17h às 22h
Sexta – 17h às 22h
Sábado – 14h às 22h
Domingo – 14h às 22h
Telefone: 11 2307-9495
Site: cervejariacratera.com.br
Facebook: /CervejariaCratera/
Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.
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