Espaço Priceless apresenta cardápio de drinques autorais da temporada Amazônia

Notícia atualizada em 28/12/2022

Servidas no bar e restaurante Abaru, bebidas foram desenvolvidas pelo mixologista Alê D’Agostino e todas têm como base a flor de jambu

O Espaço Priceless, complexo gastronômico da Mastercard, lançou sua segunda temporada inspirada na Amazônia e que também conta com um cardápio de drinques inspirado na Amazônia. Produzidas pelo mixologista Alê D’Agostino, as bebidas têm como principal ingrediente a flor jambu.

A escolha do jambu como representante da Amazônia para os novos drinques surgiu após Alê D’Agostino visitar a cidade de Belém, no Pará. Durante sua passagem pela região ele percebeu uma presença muito significativa da flor na culinária local, assim, surgiu a ideia de utilizá-la como ingrediente principal nos quatro drinques desenvolvidos para a temporada.

As novidades pretendem agradar a todos os gostos, tendo como ingredientes pelo menos mais de um tipo de bebida alcoólica além da cachaça de jambú. O Janhambu leva cachaça tradicional, calda de açúcar, suco de limão, vermute dry e clara de ovo. Já o Jambutini é composto por gin, vermute bianco, calda de açúcar, angostura e picles de jambu.

Para os fãs de drinques refrescantes a recomendação é o Jambusta, feito com rum, açúcar, folhas de hortelã, tônica, limão siciliano e spray de jambú. E o drinque mais potente é o Jambuci, com tequila, vermute rosso e jerez. Os drinques com jambu criados por Alê D’Agostino podem ser degustados no bar e restaurante Abaru.

Para além da gastronomia
A expedição realizada pelos embaixadores do Espaço Priceless também originou uma websérie que já está disponível no canal do Youtube da Mastercard. Dirigida e produzida por Maria Pinho, a produção acompanha o chef paraibano Onildo Rocha, Alê D’Agostino, mixologista, Junior Bottura, especialista em cervejas, e Boram Um, barista, nas viagens realizadas até os estados do Amazonas, Pará e Rondônia para estudar a culinária e a cultura da região amazônica.

Ao todo serão cinco episódios, cada um voltado para um tema gastronômico, sendo eles: jambu, ostras, cogumelo amazônico, a culinária indígena do Núcleo Indígena Cipiá de Manaus e o café robusta.

Serviço

Espaço Priceless Mastercard — Notiê Restaurante e Abaru Bar e Restaurante – Temporada Amazônia
Endereço: R. Formosa, 157 – Centro, São Paulo – Rooftop do Shopping Light (acesso pelo elevador no estacionamento do e andar térreo do shopping; acesso pela escada na praça de alimentação)

Horário de Funcionamento
Abaru Bar e Restaurante – (dispõe de terraço sempre aberto, sob condições climáticas favoráveis)
De terça à quinta das 12h às 23h
Sextas e sábados das 12h à 00h
Domingos das 12h às 17h
Almoço: terça a sexta das 12h às 15h, sábado das 12h às 16h e domingo das 12h às 17h
Bar: segunda a quinta das 19h às 23h; sexta e sábado das 19h às 0h00
Café da tarde de segunda a sábado das 12h às 20h
Capacidade – 120 pessoas (área externa e interna)
Formas de pagamento: dinheiro e todos os cartões de crédito e débito e vale refeição.
Clientes Mastercard Black e Platinum têm 10% de desconto ou isenção de uma rolha.
A reserva não é obrigatória, mas pode ser feita pelo site. Ou pelo Telefone: (11) 2853-0373. Whatsapp business (11) 2853-0373

Notiê Restaurante – aberto para o jantar
De quinta a sábado das 19h às 23h.
Menu degustação 5 e 10 tempos e pratos à la carte.
Capacidade – 50 pessoas.
Formas de pagamento: dinheiro e todos os cartões de crédito e débito.
Clientes Mastercard Black e Platinum têm 10% de desconto ou isenção de uma rolha.
A reserva pode ser feita pelo site. Ou pelo Telefone: (11) 2853-0373. Whatsapp business (11) 2853-0373

Espaço Priceless
Site: Priceless
Facebook: Priceless
Instagram: @espacopriceless

Foto destaque: Divulgação/Gilberto Bronko
Fonte: Agência Lema

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.