Alex Minho
Empresa gaúcha apresenta o sexto rótulo da linha Autograph, o Pure Malt Whisky Extraturfado Sherry Cask Finish
O destilado que dá origem ao novo produto tem características diferentes devido ao processo de malteação da cevada. A queima da turfa (material orgânico proveniente da decomposição de vegetais) que é utilizada na secagem do grão, agrega aromas e sabores que também são transferidos para o whisky no processo de destilação.
Esse rótulo tem edição limitada de 2 mil garrafas – a linha Autograph é voltada para edições únicas e numeradas, de pequenas tiragens. O produto tem graduação alcoólica de 48%, é envelhecido por 8 anos em barris de carvalho americano ex-bourbon e finalizado por 18 meses em barris de carvalho de vinho Sherry Pedro Ximenes (PX).
Luciano Borsato, diretor executivo da empresa, valoriza o fato de que esta experiência focada nos whiskies turfados é única no ano, já que o processo de destilação com essa matéria-prima, importada da Europa, ocorre num único período e, por isso, se repetirá somente em 2024.
“Isso porque os aromas da turfa são tão marcantes que, além de espalhar-se pelos ambientes, impregnam os equipamentos, exigindo uma profunda limpeza antes de seguir a rotina de produção”, explica o diretor.
O tour oferecido pela destilaria, no Vale dos Vinhedos, permite conhecer as instalações e o processo de elaboração do whisky. Na sequência, a degustação é uma experiência que mostra o quanto a bebida é versátil e pode ser consumida por todos os apreciadores.
O preço é de R$ 385 por unidade de 750ml.
Union Distillery
Instagram: @uniondistillery
Facebook: uniondistillery
Site: www.uniondistillery.com.br
Foto Destaque: Dom Agência de Estratégias
Fonte : MCom Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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