Alex Minho
Um vinho de baixa caloria e teor alcoólico que é uma boa pedida para os períodos de temperaturas mais quentes
Depois de um tempo de estudo, em que a vinícola consultou consumidores para definir se seria uma opção viável, chegou-se na formulação do vinho com cerca de 30% menos teor alcóolico e 28% menos calorias por taça do que a linha convencional do 120 Reserva.
E em relação ao processo de produção, no caso dos vinhos brancos, são colhidos nas mesmas uvas que os vinhos convencionais, mas no início da estação, por isso são mais frescos e aromáticos.
Já nos tintos, utiliza-se o mesmo vinho convencional, ao qual se baixa o teor alcoólico, mas acrescenta-se também um percentual do vinho branco, previamente desalcoolizado. Este primeiro passou por todo o processo de vinificação, armazenado em madeira e tudo o que normalmente é feito.
120 Reserva Especial De-Light Carbenet Sauvignon 2021
Este Cabernet Sauvignon de baixo teor alcoólico apresenta intensa coloração vermelho rubi.
No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, especialmente framboesa, cerejas e morangos. Na boca é macio com uma suculência longa e um final fresco e agradável.
Harmonizações sugeridas: salada acompanhada de uma proteína magra ou um bom ensopado.
120 Reserva Especial De-light Pinot Grigio 2021
Vinho verde claro. No nariz é fresco, com delicadas notas cítricas e florais.
Na boca apresenta uma acidez suave e equilibrada, com toques minerais e frutados. É fresco e tem um final leve e agradável.
Harmonizações sugeridas: ideal para acompanhar aperitivos vegetarianos, saladas ou pratos leves com baixo teor proteico.
120 Reserva Especial De-Light Moscato 2021
No nariz, o 120 Moscato Delight mostra muita lichia, gengibre, jasmim, frutas e notas de flores cítricas, típicas da variedade.
No paladar é delicado, oleoso, profundo e com final refrescante.
Harmonizações sugeridas: este vinho combina delicadamente doçura, acidez e frutado, ideal como aperitivo e sobremesa.
Preço médio de R$ 57,99 e presente nas lojas físicas e e-commerce do Grupo Pão de Açúcar.
Vinícola Santa Rita
Site: santarita.com/pt/
Facebook: SantaRitaWinesBrasil
Instagram: @santaritawines
Foto destaque: divulgação
Fonte: Pipah Comunicação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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