Bar dos Arcos convida renomados bartenders para evento comemorativo

Notícia atualizada em 09/12/2024

Guest Bartender recebe Fabio La Pietra, Lula Macella e Allan Suarez para uma última rodada, que reúne história, talento e coquetéis autorais surpreendentes

O Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal, celebra o ano de 2024 no dia 11 de dezembro, com um Guest Bartender onde a Head Bartender Mia Rossi recebe três dos principais nomes do cenário da coquetelaria, onde irão apresentar criações exclusivas que prometem encantar os amantes da alta coquetelaria. São eles: Fabio La Pietra (SubAstor), Lula Macella (Picco) e Allan Suarez (Matiz).

Lula Mascella é um dos sócios e a mente criativa por trás dos coquetéis do Picco, conhecido por combinar técnicas modernas e ingredientes locais em criações autorais que traduzem inovação e equilíbrio. Para a noite, ele apresenta o Coconut Last Word, drink composto pela tequila Don Julio Blanco, folha de Limão Yuzu, genepy, maraschino, limão e iogurte de coco, e o Daiquiri Jerez, desenvolvido com o fino Jerez Real Tesoro Fino e acompanhado de limão e xarope de açúcar.

Já Fabio La Pietra, bartender italiano com mais de 20 anos de carreira, responsável pela transformação que levou o SubAstor a ser um dos bares mais reconhecidos e prestigiados do mundo, desenvolve para a carta o Pornstar Ort, um drink cítrico que combina vodka Ketel One, macadâmia, maracujá, especiarias cítricas e cambuci. Para a noite, o bartender também criou o Cerrado, que acompanha tequila Don Julio, cold brew Pink Bourbon, bacuri e coco.

Compondo a bancada, Allan Suarez, bartender mexicano que acumula experiência internacional e possui uma criação complexa e original, que o levou a figurar entre os melhores do mundo, também apresenta duas criações autorais, sendo elas a Dry, composta pelo gin Tanqueray, uva verde, vinho branco e folha de Lima Kaffir, e o Salsa Caliente, uma combinação inusitada com tequila Don Julio Blanco, maracujá e soda de pimentão.

Cada drink da carta será encontrado pelo valor de R$ 45, estando disponível das 20h às 23h. Para fazer parte da experiência, não é necessário realizar reserva, a acomodação acontece por ordem de chegada.

Guest Bartender – Final de ano
Data: 11 de novembro de 2024
Horário: a partir das 20h.
Local: Bar dos Arcos
Praça Ramos de Azevedo, s/n – República, São Paulo – SP.

Bar dos Arcos
Instagram: @bardosarcos

Foto destaque: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.