La Grande Bellezza apresenta duas novidades para o final de ano

Um espumante laranja e um nature blanc de blancs (feito exclusivamente com a variedade chardonnay) são as novidades do catálogo da vinícola

A vinícola La Grande Bellezza, fundada em 2017, está situada nas partes elevadas de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, reconhecidamente o melhor terroir para espumantes no Brasil – devido ao clima e à composição dos solos.

A propriedade trabalha com uvas de vinhedos próprios, com exceção da casta trebbiano toscano, produzida por parceiros no município vizinho de Farroupilha.

É a trebbiano toscano que compõe 90% do Mademoiselle Lili, o recém-lançado espumante laranja. Ele fermenta com as próprias cascas em barricas antigas de carvalho francês, o que confere ao vinho o tom alaranjado e os taninos que aportam corpo e complexidade.

Já o espumante La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs é elaborado com parcelas e clones selecionados de chardonnay, para manifestar a melhor expressão do terroir da propriedade.

Confira a seguir a linha completa de espumantes da vinícola La Grande Bellezza:

La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs (R$ 252,00)

• Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
• Safra: 2021
• Estágio: 30 meses em contato com as leveduras
• Teor alcoólico: 10,5%

O mais recente lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um espumante zero dosage (sem adição de açúcar) feito apenas com uma seleção de uvas chardonnay da  propriedade em Pinto Bandeira.

Trata-se de um vinho de paladar seco, com acidez refrescante, que desenvolve melhor seus atributos quando servido bem gelado, entre 6 °C e 8 °C. No olfato, frutas cítricas, compota de abacaxi e pão tostado. É o acompanhamento ideal para frutos do mar e peixes mais gordurosos, que pedem um vinho com acidez robusta.

Foram produzidas 1.000 garrafas, todas numeradas. 

Mademoiselle Lili Brut Laranja (R$278,00)

• Composição: Trebbiano Toscano (90%) e Chardonnay (10%)
• Safra: 2022
• Estágio: 10 meses em contato com as leveduras em barricas de carvalho francês 
• Teor alcoólico: 12,5%

Este lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um raro espumante laranja, ou seja: feito de uvas brancas fermentadas com as próprias cascas. O processo é responsável pela cor alaranjada e pela presença de taninos, que por sua vez conferem complexidade e robustez ao vinho. O discreto perfil oxidativo do Mademoiselle Lili o faz um espumante extremamente gastronômico. Versátil, acompanha tábua de frios, queijos, risotos, aves, carnes e peixes grelhados, além de pratos agridoces.

Foram produzidas apenas 1.000 garrafas, todas numeradas.

La Grande Bellezza Brut Rosé (R$213,40)

• Composição: Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%)
• Safra: 2021
• Estágio:  24 meses em contato com as leveduras
• Teor alcoólico: 12,5%

De cor delicadamente rosada, remete a frutas vermelhas no nariz. No copo, apresenta acidez equilibrada e uma agradável cremosidade, além de um toque mineral. Um espumante para todos os momentos, do brinde antes da refeição à harmonização com carnes de caça como pato e perdiz.

La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2020 (R$252,00)

• Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
• Estágio: 18 meses em contato com as leveduras
• Teor alcoólico: 12,5%

Feito exclusivamente com a variedade chardonnay, apresenta aroma frutado com notas amanteigadas e de pão tostado. No paladar, é seco com acidez refrescante e sabir persistente de fruta madura.  Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar. Especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes. Foram  produzidas 899 garrafas, todas numeradas. 

La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2021

• Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay 
• Estágio: 36 meses em contato com as leveduras
• Teor alcoólico: 12,5%

Revela aroma delicado de frutas, como maçã, abacaxi, pera e damasco, com um toque amendoado e amanteigado. No paladar é equilibrado, com acidez marcante e boa cremosidade. Nas harmonizações com comida, segue o mesmo perfil da safra 2020.

Foram produzidas 1.369 garrafas, todas numeradas

Farfalline Nature 2020 (R$210,00)

• Composição: Chardonnay (90%) e Trebbiano Toscano (10%)
• Estágio: 20 meses em contato com as leveduras
• Teor Alcoólico: 12,2 %

Um espumante nature – sem acréscimo de açúcar – de intensidade e acidez que permitem acompanhar todas as etapas de uma refeição. Pão tostado e damasco se revelam tanto no olfato quanto no paladar. Apresenta ainda aromas amanteigados, de limão-siciliano e de carambola.

Vinícola La Grande Bellezza
Instagram: @villalagrandebellezza

Foto destaque: divulgação
Fonte: Isabella Rangel

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.